Biscoito de Nozes com Calda de Caramelo: A Combinação Perfeita de Crocância e Doçura Irresistível!
Tempo estimado de leitura: 8 minutos
- Receita fácil e caseira para um doce crocante e irresistível.
- Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou como sobremesa.
- Ideal para presentear alguém especial.
- Instruções passo a passo garantem resultados incríveis.
- Possibilidades de variações e substituições para todos os gostos!
Índice
- Introdução
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Dicas Extras
- Curiosidades
- Conclusão
- Queremos Saber de Você!
- FAQ
1. Introdução: Um Abraço Doce em Forma de Biscoito
Olá, amantes de doces e momentos aconchegantes! Hoje, vamos embarcar juntos em uma jornada de sabor que promete aquecer o coração e perfumar a casa: Biscoito de Nozes com Calda de Caramelo. Sabe aquele tipo de receita que parece um abraço? É essa!
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2. Ingredientes: O Segredo do Sabor Inesquecível
Para os Biscoitos de Nozes:
- 1 xícara (225g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- ¾ xícara (150g) de açúcar cristal
- ½ xícara (100g) de açúcar mascavo claro, bem apertado na xícara
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ½ xícaras (300g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
O Coração Crocante:
- 1 ½ xícaras (150g) de nozes picadas grosseiramente
Para a Calda de Caramelo:
- 1 xícara (200g) de açúcar cristal
- 6 colheres de sopa (85g) de manteiga sem sal, cortada em cubos
- ½ xícara (120ml) de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada generosa de flor de sal ou sal marinho (opcional)
3. Modo de Preparo: Passo a Passo para a Perfeição
Preparando os Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga amolecida com os dois tipos de açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore o extrato de baunilha.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, misturando em velocidade baixa.
- Com uma espátula, misture delicadamente as nozes picadas.
- Com a ajuda de colheres de chá, coloque porções de massa nas assadeiras preparadas.
- Leve ao forno por 10-12 minutos, até que as bordas estejam douradas.
- Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por 2-3 minutos antes de transferi-los para uma grade.
Preparando a Calda de Caramelo:
- Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio-baixo sem mexer.
- Quando o açúcar começar a derreter, gire a panela suavemente.
- Cozinhe até que todo o açúcar esteja derretido e com uma cor âmbar profunda.
- Retire do fogo e adicione a manteiga em cubos.
- Despeje o creme de leite fresco com cuidado e mexa bem.
- Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e a pitada de sal.
4. Dicas Extras: Elevando sua Experiência
- Acompanhamentos Ideais: Uma bola de sorvete ao lado dos biscoitos é pura felicidade.
- Variações criativas: adicione raspas de laranja à massa ou especiarias para um sabor exótico.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um pote hermético por até 5 dias.
5. Curiosidades: A Doce História por Trás do Sabor
- As nozes são um dos alimentos arbóreos mais antigos conhecidos pelo homem.
- Acredita-se que o caramelo tenha sido descoberto acidentalmente.
- A busca pelo biscoito perfeito é quase uma ciência!
6. Conclusão: Crie Seus Momentos Doces!
E aí está: uma receita de Biscoito de Nozes com Calda de Caramelo que é pura tentação e aconchego. Espero que você se divirta tanto preparando quanto saboreando esses biscoitos.
📢 Queremos Saber de Você!
Agora é a sua vez de brilhar na cozinha! Experimente a receita e conte-nos nos comentários como ficaram seus Biscoitos de Nozes com Calda de Caramelo!
FAQ
Vídeo da Receita
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