Trufa de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas

Uma sobremesa sofisticada que derrete na boca. Descubra como o chocolate branco cremoso e as frutas vermelhas ácidas criam a combinação perfeita.

Ingredientes Frescos e Vibrantes

Ingredientes de alta qualidade são o segredo. Você vai precisar de chocolate branco nobre, creme de leite fresco e um mix de frutas vermelhas vibrantes.

Passo 1: A Calda de Frutas Vermelhas

O primeiro passo é criar uma calda intensa. Cozinhe as frutas vermelhas com açúcar até obter uma calda espessa e de cor vibrante. O aroma é incrível!

Passo 2: A Ganache Perfeita

A base de tudo: uma ganache aveludada. Derreta o chocolate branco e emulsione com creme de leite morno até obter uma mistura lisa e brilhante.

Passo 3: O Efeito Marmorizado

A mágica acontece aqui! Incorpore a calda fria à ganache, criando um efeito marmorizado espetacular. Não misture demais para manter os veios de cor.

Passo 4: Modelando as Trufas

Depois de gelada, a ganache fica firme e pronta para ser modelada. Use uma colher para porcionar e enrole rapidamente para formar bolinhas perfeitas.

Passo 5: O Banho de Chocolate

O toque final! Mergulhe cada trufa gelada em mais chocolate branco derretido para criar uma casquinha crocante e deliciosa. Decore antes de secar.

Sua Obra de Arte Finalizada!

Prontas para encantar! Suas trufas caseiras estão finalizadas, lindas e deliciosas. Uma sobremesa gourmet feita por você. Que tal experimentar?