Torta Xadrez Clássica

Vamos fazer a sobremesa mais cremosa e tradicional do sul dos EUA. Prepare-se para a famosa Chess Pie!

Ingredientes Essenciais

Você vai precisar de massa de torta, gemas, manteiga, açúcar, leite, baunilha, vinagre, farinha, fubá e sal.

Passo 1: Prepare a Massa

Pré-aqueça o forno a 220°C. Ajeite a massa na forma, forre com papel manteiga e adicione pesos para torta.

Passo 2: Pré-asse (Blind Bake)

Asse por 5 minutos, remova os pesos e asse por mais 2-3 minutos até começar a dourar. Isso garante uma base crocante!

Passo 3: Ajuste o Forno

Reduza a temperatura do forno para 190°C. O calor certo é crucial para o recheio cremoso.

Passo 4: Faça o Recheio

Em uma tigela, misture as gemas, manteiga, açúcar, baunilha, leite e vinagre. Depois, adicione os secos até ficar homogêneo.

Passo 5: Asse a Torta

Despeje o recheio na massa e asse por 50-55 minutos. O cheiro na cozinha será irresistível!

Passo 6: Esfrie e Tenha Paciência

Deixe a torta esfriar em uma grade por pelo menos 1 hora. Essa etapa é essencial para o recheio firmar!

Pronta para Servir!

Sua Torta Xadrez está perfeita! Sirva uma fatia e aproveite essa delícia cremosa. Veja a receita completa em nosso site!