Tagine Marroquino de Cordeiro: Uma introdução

Descubra a receita tradicional que une cordeiro macio e damascos doces em um prato marroquino clássico.

Ingredientes principais

Prepare os principais ingredientes: cordeiro, damascos, amêndoas, especiarias e caldo de carne.

Passo 1: Preparar os ingredientes

Pique cebola e alho, corte o cordeiro, e separe damascos e amêndoas para o preparo.

Passo 2: Refogar a base

Refogue cebola e alho até ficarem translúcidos para formar a base aromática.

Passo 3: Selar o cordeiro e adicionar os temperos

Doure o cordeiro e misture as especiarias para realçar o sabor.

Passo 4: Cozinhar com damascos e caldo

Adicione damascos e caldo e cozinhe lentamente até a carne ficar macia e suculenta.

Passo 5: Finalizar com amêndoas

Finalize o prato com amêndoas tostadas para uma textura crocante e sabor único.

Conclusão: Aproveite seu Tagine

Sirva com couscous e saboreie essa delícia marroquina cheia de tradição e sabor.