Pappardelle com Ragù de Javali: Um prato para momentos especiais

Descubra como preparar esse prato sofisticado com ingredientes frescos e saborosos que encantam a todos.

Ingredientes principais

Carne de javali, pappardelle fresco, tomate pelado, vinho tinto, cebola, alho e parmesão reggiano.

Passo 1: Refogue os legumes

Doure cebola, alho e cenoura no azeite até ficarem macios e perfumados.

Passo 2: Doure a carne de javali

Adicione o javali moído e cozinhe até que esteja bem dourado.

Passo 3: Cozinhe o ragù com vinho e tomate

Acrescente vinho tinto e tomates pelados e deixe apurar em fogo baixo durante uma hora.

Passo 4: Cozinhe a massa e finalize

Prepare o pappardelle e misture ao ragù; finalize com parmesão reggiano ralado.

Sua receita perfeita está pronta!

Sirva quente e aproveite essa delícia com família e amigos. Confira a receita completa para todos os detalhes.