Paella Valenciana: Sabor da Espanha!

Vamos preparar juntos o prato mais famoso de Valência, uma festa de cores e sabores!

Ingredientes Estrela

Você vai precisar de: arroz bomba, frango, camarão, lula, mexilhões, açafrão e pimentões.

Passo 1: Sofrito e Frango Dourado

Comece dourando o frango e depois crie a base de sabor com um rico sofrito de pimentões, cebola, alho e tomate.

Passo 2: Arroz e Açafrão

É hora de adicionar o arroz! Toste-o no sofrito e adicione o açafrão para aquela cor dourada inconfundível.

Passo 3: Cozimento do Arroz

Adicione o caldo quente e o frango. Deixe o arroz cozinhar e absorver todos os sabores, sem mexer.

Passo 4: A Chegada do Mar

Distribua os camarões, lulas e mexilhões sobre o arroz quase seco. A partir de agora, não mexa mais!

Passo 5: O 'Socarrat' e o Descanso

Aumente o fogo para criar a crostinha tostada no fundo, o famoso 'socarrat'. Depois, deixe descansar por 10 minutos.

Pronto para a Festa!

Sua Paella Valenciana está pronta! Sirva com limão siciliano e celebre. Veja a receita completa e todas as dicas no link!