Magret de Pato dos Deuses

Prepare-se para uma viagem de sabores com esta receita sofisticada de Magret de Pato com um molho irresistível de Vinho do Porto e Figos.

Ingredientes Principais

Você vai precisar de magret de pato, vinho do Porto de qualidade, figos frescos e maduros, mel e caldo de galinha para criar essa obra-prima.

Passo 1: Prepare o Pato

Com uma faca afiada, faça um quadriculado na gordura do pato, sem chegar na carne. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2: Sele com a Pele para Baixo

Em uma frigideira FRIA, coloque o pato com a pele para baixo e ligue o fogo. Deixe a pele ficar ultra crocante e dourada.

Passo 3: Crie a Redução Mágica

Na mesma panela, adicione o vinho, caldo e mel, e deixe o molho reduzir e engrossar. Adicione os figos no final.

Passo 4: Finalize e Sirva

Fatie o pato descansado, regue com o molho aveludado e sirva imediatamente. Deslize para ver a receita completa e impressionar!