Coq au Vin Clássico

Vamos preparar juntos este prato francês icônico, cheio de sabor e tradição. Um frango ao vinho que vai te conquistar!

Ingredientes Principais

Você vai precisar de frango, um bom vinho tinto, bacon, cogumelos, mini cebolas e ervas frescas. A combinação é mágica!

Passo 1: Dourar

Comece fritando o bacon até ficar crocante e, na mesma gordura, doure bem os pedaços de frango. Esse é o segredo para a cor e o sabor!

Passo 2: Refogar

Agora, na mesma panela, refogue as mini cebolas e os cogumelos até caramelizarem. O aroma já vai te conquistar!

Passo 3: Construir o Molho

Adicione a farinha, o extrato de tomate e, lentamente, o vinho tinto, raspando o fundo da panela para um molho rico e encorpado.

Passo 4: Cozinhar Lentamente

Volte o frango e o bacon para a panela, adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo. A paciência aqui transforma o prato!

Pronto para Servir!

O resultado é um frango desmanchando e um molho inesquecível. Sirva com purê de batatas e aproveite! Arrasta para cima para a receita completa!