Bouillabaisse: O Sabor da França

Prepare-se para cozinhar um dos pratos mais icônicos da França: uma Bouillabaisse de frutos do mar rica e aromática.

Ingredientes Frescos e Vibrantes

Você vai precisar de peixe branco, camarão, mexilhões, lula, tomate, açafrão, erva-doce e um delicioso pimentão vermelho para o aioli.

Passo 1: Aioli Cremoso de Pimentão

Asse o pimentão, retire a pele e bata com gemas e azeite para criar um aioli incrivelmente saboroso.

Passo 2: A Base Aromática

Refogue cebola e erva-doce em azeite até ficarem macios e perfumados. Este é o começo de todo o sabor.

Passo 3: Construindo o Caldo

Adicione tomate, açafrão e caldo de peixe, e cozinhe em fogo baixo para apurar todos os sabores.

Passo 4: A Magia dos Frutos do Mar

Adicione peixe, lula, camarão e mexilhões ao caldo quente. Cozinhe por poucos minutos até a perfeição.

Passo 5: A Grande Finalização

Sirva os frutos do mar com o caldo por cima, uma generosa colherada de aioli e pão torrado.

Uma Viagem a Marselha no seu Prato!

Sua Bouillabaisse está pronta! Desfrute desta obra-prima. Toque aqui para ver a receita completa e todas as dicas.