Rocambole de Chocolate com Doce de Leite

Prepare uma sobremesa clássica e irresistível. Uma massa fofinha de chocolate com um recheio cremoso que derrete na boca. Vamos começar?

Ingredientes Principais

Você vai precisar de ovos, açúcar, farinha, chocolate em pó e, claro, um delicioso e cremoso doce de leite.

Passo 1: Prepare a Assadeira

O segredo para não grudar: unte a assadeira, forre com papel manteiga e unte o papel também. O sucesso começa aqui!

Passo 2: Crie a Base Aerada

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem claro e fofo. É isso que garante a leveza da sua massa!

Passo 3: Incorpore os Secos Delicadamente

Com uma espátula, misture os ingredientes secos e as claras em neve com movimentos suaves para manter a massa leve e cheia de ar.

Passo 4: Asse com Atenção

Espalhe a massa em uma camada fina e uniforme. Asse por 12-15 minutos. O ponto certo é firme ao toque, mas ainda macio e flexível.

Passo 5: Enrole a Massa Morna

O passo mais importante! Desenforme a massa morna sobre um pano úmido com açúcar e enrole para dar o formato, evitando que rache.

Passo 6: Recheie e Finalize

Desenrole com cuidado, espalhe uma camada generosa de doce de leite e enrole novamente. Decore com raspas de chocolate!

Sua Obra de Arte Está Pronta!

Veja que perfeição! Uma sobremesa clássica, deliciosa e feita por você. Pegue a receita completa e surpreenda a todos!