Pudim de Leite Perfeito

Aprenda a fazer a sobremesa mais amada do Brasil: um pudim cremoso, lisinho e com uma calda de caramelo espetacular. Arraste para começar!

Ingredientes Simples

Para a calda, você só precisa de açúcar e água. Para o pudim: leite condensado, leite e ovos. Simples assim!

Passo 1: A Calda Mágica

Em fogo baixo, derreta o açúcar na própria forma. Adicione água quente com cuidado e espalhe o caramelo dourado por todo o fundo e laterais.

Passo 2: Mistura Cremosa

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos. O segredo é misturar bem, mas sem exagerar para não criar bolhas.

Passo 3: Encontro dos Sabores

Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda já fria na forma. Se quiser, passe por uma peneira para garantir uma textura ainda mais lisa.

Passo 4: O Banho-Maria

Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno a 180°C. O vapor garante um cozimento lento e uniforme, o segredo para um pudim sem furinhos.

Passo 5: A Doce Espera

Depois de assado, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. A paciência aqui é fundamental para ele ficar firme e perfeito!

O Grand Finale: Desenforme!

Passe uma faquinha nas laterais, vire sobre um prato e deixe a mágica acontecer. A calda escorrendo é um espetáculo!

Sua Vez de Brilhar!

Agora é com você! Pegue a receita completa, prepare essa delícia e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!