Picanha na Manteiga com Alho

Prepare-se para a picanha mais suculenta da sua vida. Uma crosta perfeita, um interior macio e um molho de alho de dar água na boca. Vamos começar?

Ingredientes de Estrela

A magia acontece com poucos e bons ingredientes: uma bela peça de picanha, sal grosso, pimenta, manteiga, alho fresco e salsinha. A qualidade é o segredo!

Passo 1: O Tempero Perfeito

Começamos secando bem a carne e temperando cada centímetro com sal grosso e pimenta do reino. Esta é a base para uma crosta cheia de sabor.

Passo 2: Selando com Maestria

Fogo alto! Começamos pela gordura para baixo, criando uma camada crocante e dourada. Depois, selamos todos os lados para trancar a suculência lá dentro.

Passo 3: O Toque do Forno

Da frigideira para o forno pré-aquecido. É aqui que a mágica acontece e a picanha atinge o ponto perfeito, cozinhando de forma lenta e uniforme.

Passo 4: O Molho Dourado

Enquanto a carne descansa, preparamos o elixir de sabor: manteiga derretida com alho fresco picado, cozido lentamente até perfumar toda a cozinha.

Passo 5: O Grand Finale

Após o descanso sagrado, fatiamos a carne e regamos generosamente com o molho de manteiga e alho. O aroma é simplesmente irresistível.

Sua Obra-Prima Está Pronta!

Fatias perfeitas, um centro rosado e suculento, e um sabor inesquecível. Você conseguiu! Clique para ver a receita completa e todas as dicas.