Peixada com Urucum

Vamos fazer uma peixada vibrante e deliciosa, cheia de sabor brasileiro e acompanhada de batata-doce assada. Uma refeição completa e inesquecível!

Ingredientes Principais

Você vai precisar de filés de peixe branco, pimentões coloridos, tomate, cebola, leite de coco, urucum (colorau) e, claro, batatas-doces!

Passo 1: Asse as Batatas

Comece assando as rodelas de batata-doce temperadas com páprica, azeite e sal até ficarem douradas e macias.

Passo 2: Tempere o Peixe

Enquanto as batatas assam, marine os filés de peixe em suco de limão, alho picado, sal e pimenta.

Passo 3: A Base de Sabor

Em uma panela, refogue camadas de cebola, pimentões e tomates para criar uma cama incrivelmente saborosa para o peixe.

Passo 4: Cozinhe a Peixada

Adicione o leite de coco com urucum e, em seguida, o peixe. Cozinhe em fogo baixo até o peixe ficar macio e o molho encorpado.

Passo 5: Finalize com Frescor

Desligue o fogo e adicione uma chuva de coentro fresco picado por cima para dar aquele toque final de aroma e sabor.

Pronto para Servir!

Sua obra-prima está pronta! Sirva a peixada quente com as batatas-doces e aproveite. Arraste para cima e veja a receita completa!