Pavê de Chocolate Clássico

Prepare-se para a sobremesa mais cremosa e desejada: um pavê de chocolate com biscoito champanhe que derrete na boca.

Ingredientes Estrela

Você vai precisar de clássicos da confeitaria: leite condensado, chocolate em pó, creme de leite e, claro, biscoitos champanhe.

Passo 1: A Base do Creme

Comece batendo as gemas peneiradas com o leite condensado até a mistura ficar clara, fofa e homogênea.

Passo 2: O Ponto do Chocolate

Em fogo baixo, cozinhe o creme com chocolate e creme de leite, mexendo sempre, até engrossar e soltar da panela.

Passo 3: A Leveza das Claras

Incorpore claras em neve batidas com açúcar ao creme de chocolate já frio, com movimentos delicados para manter a aeração.

Passo 4: A Primeira Camada

Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e forre o fundo do refratário. Cubra com uma camada generosa de creme.

Passo 5: Construindo a Torre

Alterne camadas de biscoitos e creme, finalizando com o creme de chocolate. Leve à geladeira para firmar.

Pronto para Encantar!

Após horas na geladeira, decore com raspas de chocolate e sirva. Veja a receita completa e surpreenda a todos!