Panqueca de Espinafre da Bella Campos

Aprenda o passo a passo da receita que conquistou a internet! Saudável, colorida e deliciosa. Vamos começar?

Ingredientes da Massa e Recheio

Você vai precisar de espinafre, ovos, farinha, leite, ricota, tomate seco e alguns temperos. Separe tudo!

Passo 1: Bater a Massa

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o espinafre e a farinha até a mistura ficar bem verdinha e homogênea.

Passo 2: Fritar as Panquecas

Em uma frigideira untada, despeje a massa com uma concha e doure os dois lados. O cheirinho já é incrível!

Passo 3: O Recheio Cremoso de Ricota

Em uma panela, cozinhe o leite, a manteiga e a ricota amassada até formar um creme delicioso e encorpado.

Passo 4: Finalize com Tomate Seco

Fora do fogo, misture o tomate seco picado e a salsinha ao creme de ricota. O contraste de cores é lindo!

Passo 5: A Montagem Perfeita

Agora é só rechear! Coloque folhas de rúcula, uma porção generosa do recheio e feche a panqueca.

Prontas para Servir!

Suas panquecas de espinafre estão prontas! Sirva em seguida e aproveite cada mordida. Bom apetite!