Lasanha de Berinjela dos Sonhos

Prepare-se para uma versão mais leve e incrivelmente saborosa do clássico italiano. Camadas de berinjela, molho e queijo derretido!

Ingredientes Frescos e Simples

Você vai precisar de berinjelas firmes, tomates para o molho, muçarela, parmesão e manjericão fresco. A qualidade faz toda a diferença!

Passo 1: Prepare as Berinjelas

Fatie as berinjelas, salpique sal e deixe descansar por 20 minutos para remover o excesso de água e amargor.

Passo 2: Grelhe até Dourar

Pincele com azeite e grelhe cada fatia até ficarem macias e com belas marquinhas de churrasco. O aroma é incrível!

Passo 3: Um Molho de Tomate Vibrante

Refogue cebola, alho e adicione os tomates. Cozinhe em fogo baixo para um molho rico e saboroso. Finalize com manjericão fresco.

Passo 4: A Arte da Montagem

Comece com uma camada de molho no fundo do refratário para criar uma base saborosa e evitar que grude.

Passo 5: Construindo as Camadas

Alterne camadas de berinjela grelhada, molho de tomate e uma generosa porção de queijo muçarela e parmesão.

Passo 6: Asse até a Perfeição

Leve ao forno a 180°C por 30-35 minutos. O objetivo é um topo dourado e um queijo borbulhante e irresistível.

Pronto para Servir!

Deixe descansar por 10 minutos, corte uma fatia generosa e aproveite. Acesse o link para a receita completa e bom apetite!