Filé Mignon com Molho de Mostarda

Uma receita sofisticada com um cremoso purê de cará. Prepare-se para impressionar!

Ingredientes Estrela

Você vai precisar de filé mignon, cará, mostarda Dijon e em grãos, creme de leite fresco e um toque de manteiga e especiarias.

Passo 1: O Purê Aveludado

Cozinhe, esprema e tempere o cará. Transforme-o em um purê macio e delicioso com manteiga, leite e noz-moscada.

Passo 2: Selando a Perfeição

Tempere e sele os medalhões em fogo alto até atingir o ponto desejado. O segredo é a crostinha dourada por fora!

Passo 3: O Molho Incrível

Na mesma frigideira, refogue a cebola, deglaceie com conhaque (opcional) e adicione as mostardas e o creme de leite.

Passo 4: A Arte de Servir

Crie uma base com o purê, posicione o filé e regue generosamente com o molho quente. Finalize com cebolinha.

Dica de Mestre

Para um molho super liso, coe antes de servir. Isso remove os pedacinhos de cebola e deixa a textura profissional.

Pronto para Servir!

Seu prato gourmet está pronto! Bom apetite. Arraste para cima e veja a receita completa com todos os detalhes!