Cupcakes Red Velvet Perfeitos

Vamos fazer os cupcakes mais famosos e deliciosos? Siga este passo a passo e surpreenda a todos!

Ingredientes Mágicos

Você vai precisar de farinha, açúcar, manteiga, ovos, cacau, corante vermelho, e o nosso segredo: o buttermilk!

Passo 1: A Base da Cor

Numa tacinha, misture o corante vermelho, o cacau e a baunilha até formar uma pasta vibrante. Este é o coração do seu Red Velvet!

Passo 2: Creme Fofo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar bem claro e fofo. Depois, adicione o ovo e a pasta de cor.

Passo 3: O Segredo da Textura

Prepare o buttermilk caseiro e alterne a sua adição à massa com a farinha. Isso garante uma textura super aveludada!

Passo 4: A Reação Mágica

No final, adicione o bicarbonato e o vinagre. Eles reagem para deixar seus cupcakes incrivelmente leves e fofinhos!

Passo 5: Hora do Forno!

Distribua a massa nas forminhas e leve para assar por cerca de 20 minutos a 180ºC. O cheirinho vai tomar conta da casa!

Passo 6: Esfriar e Preparar a Cobertura

Deixe os cupcakes esfriarem completamente numa grelha. Enquanto isso, bata as natas com açúcar até virar um chantilly firme.

Passo 7: A Decoração Final

Use um saco de pasteleiro para fazer um lindo topo de chantilly. Finalize com açúcar colorido vermelho.

Prontos para Encantar!

Seus Cupcakes Red Velvet estão prontos! Perfeitos para qualquer ocasião. Gostou da receita? Arraste para cima para ver mais!