O Creme Brulée de Baunilha Perfeito

Prepare-se para quebrar a casquinha de caramelo mais perfeita e mergulhar em um creme de baunilha incrivelmente sedoso. Esta é a sobremesa dos seus sonhos.

Ingredientes Simples, Sabor Sofisticado

A magia acontece com poucos e nobres ingredientes. A qualidade faz toda a diferença para um sabor e textura inesquecíveis.

Preparo 1: A Infusão da Baunilha

O primeiro passo é extrair todo o sabor da baunilha, aquecendo o creme lentamente para criar uma base rica e aromática.

Preparo 2: A Base de Gemas e Açúcar

A base do nosso creme nasce aqui. Batemos as gemas com o açúcar até obter uma mistura pálida e cremosa, pronta para receber o creme.

Preparo 3: A Arte da Temperagem

Com cuidado e paciência, unimos o creme quente à base de gemas. Este passo é crucial para garantir a textura aveludada do creme.

Preparo 4: O Cozimento em Banho-Maria

Os cremes são colocados em um banho de água quente e assados lentamente, um 'spa' que garante o cozimento perfeito e delicado.

Preparo 5: A Caramelização Perfeita

O grand finale! Com o maçarico, transformamos o açúcar em uma crosta de vidro dourada. O som e o cheiro são espetaculares.

Quebre a Casquinha e Celebre!

Sua obra-prima está pronta! Uma sobremesa clássica, elegante e deliciosa. Pegue sua colher e aproveite cada pedacinho. Clique para ver a receita completa!