Cocada Caseira Nordestina

Aprenda a fazer a autêntica e deliciosa cocada tradicional com apenas 3 ingredientes. Uma viagem ao Nordeste sem sair de casa!

Ingredientes Simples

Você só vai precisar de: 2.5 xícaras de coco fresco ralado, 1.5 xícara de açúcar e 1 xícara de água. Simples assim!

Passo 1: A Calda Perfeita

Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, sem mexer, até atingir o ponto de fio.

Passo 2: Adicione o Coco

Junte o coco fresco à calda e misture o mínimo possível, apenas para incorporar. Cozinhe por mais 5 minutos, sem mexer.

Passo 3: Descanse a Mistura

Transfira a cocada para uma tigela e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, unte uma assadeira com manteiga.

Passo 4: Modele Suas Cocadas

Com duas colheres, modele as cocadas em pequenos montinhos e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.

Passo 5: Espere Esfriar

Agora é a parte mais difícil: esperar esfriar completamente antes de se deliciar. A paciência será recompensada!

Pronto para Saborear!

Sua cocada caseira está pronta! Perfeita para o café da tarde ou como sobremesa. Compartilhe essa delícia! Arraste para cima para a receita completa.