Cheesecake Estilo Nova York

Aprenda a fazer a sobremesa mais cremosa e icônica do mundo. Uma receita clássica que vai te conquistar!

Ingredientes Essenciais

Você vai precisar de cream cheese, sour cream, ovos, açúcar e bolachas para a base. A qualidade faz toda a diferença!

Passo 1: A Base Perfeita

Triture as bolachas e misture com manteiga derretida. Pressione bem no fundo da forma para uma base crocante e firme.

Passo 2: O Recheio Cremoso

Bata o cream cheese com açúcar até ficar liso. Adicione os ovos um a um e, por fim, o sour cream. Sem bater demais!

Passo 3: Hora de Assar

Despeje o recheio sobre a base e asse em forno a 190°C por 40 minutos. O centro deve ficar levemente tremido.

Passo 4: O Segredo da Textura

Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. A paciência é a chave para a perfeição!

Pronto para Servir!

Desenforme com cuidado e admire sua obra-prima. Sirva puro ou com sua cobertura favorita.

Receita Completa

Gostou? Arraste para cima e confira a receita completa com todas as dicas para fazer em casa!