Carne de Sol com Purê de Macaxeira

Prepare-se para uma viagem de sabor ao coração do Nordeste com este prato icônico!

Ingredientes Principais

Você vai precisar de: Carne de sol, macaxeira (aipim), manteiga de garrafa, cebola roxa, queijo coalho e geleia de pimenta.

Passo 1: Cozinhe a Macaxeira

Na panela de pressão, cozinhe a macaxeira com água e sal até ficar super macia. Lembre-se de tirar o fio central.

Passo 2: O Purê Perfeito

Amasse a macaxeira e misture com manteiga de garrafa e leite de coco até atingir a cremosidade dos sonhos.

Passo 3: A Magia da Frigideira

Em uma frigideira quente, sele os cubos de carne de sol na manteiga de garrafa até criarem uma crosta dourada e irresistível.

Passo 4: Cebola e Queijo

Junte a cebola roxa e o queijo coalho à carne, refogando até o queijo dourar e a cebola amaciar. Finalize com coentro fresco.

Passo 5: A Montagem Perfeita

Sirva uma cama de purê, cubra com a carne acebolada e finalize com um toque agridoce de geleia de pimenta.

Pronto para Saborear!

Seu autêntico prato nordestino está servido! Arraste para cima e confira a receita completa com todos os detalhes.