Bolo Salgado de Tapioca

Uma receita sem glúten, fofinha e com um recheio incrível de tomate seco e rúcula. Vamos começar?

Ingredientes Principais

Você vai precisar de goma de tapioca, leite, ovos, queijo coalho, parmesão, tomate seco e rúcula fresca.

Passo 1: Hidrate a Tapioca

Aqueça o leite e misture com a goma de tapioca em uma tigela. Deixe descansar por 10 minutos para criar a base da nossa massa.

Passo 2: Bata os Líquidos

No liquidificador, junte os ovos, óleo, parmesão e temperos. Bata bem até ficar um creme homogêneo.

Passo 3: Combine Tudo

Junte a mistura do liquidificador à tapioca hidratada. Adicione o queijo coalho, o tomate seco e o fermento.

Passo 4: Finalize e Asse

Incorpore a rúcula com cuidado, despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Pronto para Saborear!

Seu bolo está dourado e irresistível! Deixe amornar e sirva. Arraste para cima e veja a receita completa!