Café da Manhã

Receita de Waffle Simples: Massa Fofinha e Crocante

Name: Receita de Waffle Simples: Massa Fofinha e Crocante
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 3 unidades Ovos (Em temperatura ambiente); 1 xícara (chá) Leite integral; 1/2 xícara (chá) Açúcar refinado; 2 xícaras (chá) Farinha de trigo (Peneirada para evitar grumos); 1 colher (chá) Fermento químico em pó

Aprenda como fazer waffle simples, macio por dentro e crocante por fora. Receita fácil com apenas 5 ingredientes, perfeita para o café da manhã em 25 minutos.

Tempo de Preparo

10 minutos

Tempo de Cozimento

15 minutos

Rendimento

Receita de Waffle Simples: Massa Fofinha e Crocante

Existe algo mais reconfortante do que o cheiro de waffle quentinho invadindo a cozinha pela manhã? Esta receita de waffle simples é a prova de que não é preciso complicação para criar um momento especial em família. Com ingredientes básicos que você já tem na despensa, conseguimos uma massa que equilibra perfeitamente a leveza interna com aquela casquinha crocante externa irresistível. Ideal para aqueles dias em que queremos um café da manhã de hotel, mas no conforto do nosso lar.

Ingredientes

Porções:1x

3 unidadesOvosEm temperatura ambiente

1 xícara (chá)Leite integral

1/2 xícara (chá)Açúcar refinado

2 xícaras (chá)Farinha de trigoPeneirada para evitar grumos

1 colher (chá)Fermento químico em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela grande e espaçosa, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento químico. Colocar tudo junto facilita o processo.

Com o auxílio de um batedor de arame (fouet), misture os ingredientes fazendo movimentos circulares do centro para as bordas. Bata vigorosamente até obter uma massa lisa, homogênea e cremosa.

Pré-aqueça sua máquina de waffle. Quando estiver quente, despeje uma concha de massa no centro da placa inferior (cuidado para não transbordar).

Feche a máquina e deixe assar até que o waffle esteja dourado e crocante. O tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho, mas geralmente leva entre 3 a 5 minutos. Sirva imediatamente.

Dúvidas Comuns

Posso bater a massa no liquidificador?

Sim! Se não tiver um fouet, pode bater todos os ingredientes no liquidificador rapidamente, apenas até a massa ficar homogênea. Evite bater demais para não desenvolver muito o glúten e deixar a massa pesada.

Não tenho máquina de waffle, e agora?

Você pode adaptar esta receita para a frigideira, fazendo no estilo 'panqueca americana'. Unte uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa, virando quando surgirem bolhas na superfície.

Por que meu waffle ficou murcho?

Geralmente isso acontece se a máquina não estava quente o suficiente ao colocar a massa ou se os waffles foram empilhados muito quentes uns sobre os outros, criando vapor. Tente deixá-los esfriar sobre uma grade.

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