Tteokbokki: Bolinhos de Arroz Apimentados Coreanos

Tteokbokki: Os Irresistíveis Bolinhos de Arroz Apimentados Coreanos que Você Precisa Experimentar!

Tempo de Preparo: 15 minutos

Principais Pontos

Prato icônico da culinária coreana.
Rápido e fácil de preparar.
Pode ser adaptado com diferentes ingredientes.

Introdução

O Tteokbokki é um prato icônico da culinária coreana que tem conquistado paladares ao redor do mundo. Originário das ruas de Seul, esses bolinhos de arroz são envoltos em um molho apimentado delicioso que exala aromas irresistíveis. Lembro-me da primeira vez que provei Tteokbokki em uma feira noturna, o sabor picante e adocicado me deixou encantado. Ideal para festas, lanches ou até mesmo um jantar descontraído, é uma receita que traz alegria e aconchego. Sem dúvida, você vai querer experimentar!

Ingredientes

Base

300g de bolinhos de arroz (tteok)
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Molho

3 colheres de sopa de pasta de pimenta gochujang
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de molho de soja
300ml de água

Extras

2 ovos cozidos (opcional)
cebolinhas fatiadas
fatias de peixe ou tofu fritas

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione os bolinhos de arroz e frite por cerca de 2 minutos até começarem a dourar.

Dissolva a pasta de pimenta gochujang, o açúcar e o molho de soja na água. Despeje essa mistura na panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.

Dicas Adicionais

Combinações deliciosas podem incluir legumes como cenoura e repolho. Para uma versão vegana, troque os ovos por tofu. O Tteokbokki é melhor servido fresco, mas pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.

Curiosidades

Você sabia que o Tteokbokki ficou famoso na Coreia após a década de 1950? Existem variantes regionais que adicionam diferentes ingredientes, sendo uma opção popular em festivais.

Conclusão

Agora é a sua vez de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia coreana! Compartilhe sua experiência e suas variações nos comentários! E não se esqueça de conferir nossas outras receitas, como Kimchi e Japchae!