Torta de Mandioquinha

Torta de Mandioquinha com Frango Cremoso: Receita Simples e Saborosa

Name: Torta de Mandioquinha com Frango Cremoso: Receita Simples e Saborosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 2 xícaras Mandioquinha (batata baroa) cozida e amassada (Cozinhe até ficar bem macia antes de amassar.); 1 xícara Frango cozido e desfiado (Tempere o frango durante o cozimento para mais sabor.); 1 unidade média Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1 xícara Requeijão cremoso (Pode ser substituído por catupiry.); 1/2 xícara Queijo parmesão ou mussarela ralado (Para gratinar.); a gosto Sal e Pimenta do Reino; 1 pacote/receita Massa para torta (podre ou folhada) (Suficiente para forrar a forma.); a gosto Cheiro-verde (Opcional, para finalizar.)

Descubra como fazer uma Torta de Mandioquinha com Frango Cremoso irresistível. Uma receita de torta salgada fácil, com recheio suculento e massa dourada, perfeita para transformar seu almoço ou jantar.

Tempo de Preparo

20 minutos

Tempo de Cozimento

30 minutos

Rendimento

Torta de Mandioquinha com Frango Cremoso: Receita Simples e Saborosa

A Torta de Mandioquinha com Frango é aquele tipo de 'comfort food' que abraça o estômago. A mandioquinha, também conhecida como batata baroa, traz uma doçura natural e uma textura aveludada que, quando combinada com a cremosidade do requeijão e o sabor do frango, cria uma experiência gastronômica única. Ideal para reunir a família em volta da mesa, esta receita resgata o sabor da comida caseira com um toque de sofisticação simples.

Ingredientes

Porções:1x

2 xícarasMandioquinha (batata baroa) cozida e amassadaCozinhe até ficar bem macia antes de amassar.

1 xícaraFrango cozido e desfiadoTempere o frango durante o cozimento para mais sabor.

1 unidade médiaCebola picada

2 dentesAlho picado

1 xícaraRequeijão cremosoPode ser substituído por catupiry.

1/2 xícaraQueijo parmesão ou mussarela raladoPara gratinar.

a gostoSal e Pimenta do Reino

1 pacote/receitaMassa para torta (podre ou folhada)Suficiente para forrar a forma.

a gostoCheiro-verdeOpcional, para finalizar.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forma de torta, caso a massa exija.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos.

Adicione o frango desfiado ao refogado, misture bem e deixe pegar gosto por alguns minutos.

Em um bowl separado ou na própria panela (com o fogo desligado), incorpore a mandioquinha amassada e o requeijão ao frango, misturando até obter um creme homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta.

Forre o fundo e as laterais da forma com a massa de torta escolhida. Faça furinhos com um garfo no fundo da massa para não estufar.

Despeje o recheio cremoso de frango com mandioquinha sobre a massa, espalhando uniformemente.

Polvilhe o queijo ralado por cima de toda a torta para garantir um gratinado dourado.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja assada e o queijo derretido e dourado.

Retire do forno, aguarde amornar levemente e sirva.

Dúvidas Comuns

Posso usar outro tipo de proteína no lugar do frango?

Sim! A receita é muito versátil. Você pode substituir o frango por carne moída refogada, carne seca dessalgada, atum ou até palmito para uma versão vegetariana.

Essa receita pode ser congelada?

Com certeza. Você pode congelar a torta montada crua ou já assada. Se congelar assada, espere esfriar completamente. Dura até 3 meses no freezer.

Qual a melhor massa para usar?

A massa podre (pâte brisée) é a mais tradicional e saborosa para este tipo de torta, mas massa folhada ou até massa de liquidificador funcionam bem se você busca praticidade.

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