Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o ingrediente principal (frango desfiado, atum ou legumes), tempere com sal e cheiro-verde. Deixe esfriar para não cozinhar os ovos da massa.

No liquidificador, bata os ingredientes líquidos: ovos, leite e óleo (ou azeite) até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o sal. Bata novamente. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente (pode usar o botão 'pulsar').

Montagem: Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.

Finalização: Polvilhe queijo ralado e orégano por cima, se desejar.

Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Aguarde amornar antes de cortar para que a fatia fique firme e bem estruturada.