torta de camarão

Torta de Camarão com Catupiry e Tomate Seco: Receita Simples

Name: Torta de Camarão com Catupiry e Tomate Seco: Receita Simples
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 400g Camarão fresco limpo (Descascado e eviscerado); 200g Requeijão tipo Catupiry (Original ou marca de boa qualidade para cremosidade); 100g Tomate seco (Drenado e picado grosseiramente); 1 unidade Massa para torta (podre ou folhada) (Pode ser comprada pronta ou feita em casa); 2 dentes Alho (Picados); 1 colher de sopa Azeite de oliva (Para refogar); A gosto Sal e Pimenta-do-reino; A gosto Ervas finas ou cheiro-verde (Salsinha e cebolinha picadas)

Descubra como fazer uma Torta de Camarão com Catupiry e Tomate Seco irresistível. Uma receita fácil, rápida e perfeita para um jantar especial. Massa crocante e recheio cremoso!

Tempo de Preparo

20 minutos

Tempo de Cozimento

35 minutos

Rendimento

Torta de Camarão com Catupiry e Tomate Seco: Receita Simples

Esta Torta de Camarão com Catupiry e Tomate Seco é a união perfeita entre sofisticação e praticidade. A acidez adocicada do tomate seco equilibra a riqueza do queijo cremoso, enquanto o camarão traz o sabor do mar que transforma qualquer refeição simples em um banquete. Ideal para quem busca impressionar no jantar sem passar horas na cozinha, esta receita utiliza ingredientes fáceis de encontrar e entrega um resultado digno de restaurante. A textura da massa quebradiça combinada com o recheio aveludado fará desta torta um novo clássico na sua casa.

Ingredientes

Porções:1x

400gCamarão fresco limpoDescascado e eviscerado

200gRequeijão tipo CatupiryOriginal ou marca de boa qualidade para cremosidade

100gTomate secoDrenado e picado grosseiramente

1 unidadeMassa para torta (podre ou folhada)Pode ser comprada pronta ou feita em casa

2 dentesAlhoPicados

1 colher de sopaAzeite de olivaPara refogar

A gostoSal e Pimenta-do-reino

A gostoErvas finas ou cheiro-verdeSalsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Tempere os camarões limpos com sal, pimenta e o alho picado.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os camarões rapidamente (cerca de 3 minutos) apenas até ficarem rosados. Não cozinhe demais para não borrachudar. Desligue o fogo.

Em uma tigela, misture os camarões refogados, o Catupiry, o tomate seco picado e as ervas finas até obter um recheio homogêneo e cremoso.

Forre o fundo e as laterais de uma forma (preferencialmente de fundo removível) com a massa de torta. Faça furinhos no fundo com um garfo para não estufar.

Despeje a mistura do recheio sobre a massa, espalhando uniformemente.

Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

Retire do forno, aguarde 5 minutos para firmar e sirva em seguida.

Dúvidas Comuns

Posso usar camarão congelado?

Sim, pode. Certifique-se de descongelá-los completamente e secá-los bem com papel toalha antes de refogar, para não soltar muita água no recheio.

Posso preparar a torta com antecedência?

Sim, você pode montar a torta e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar. Se já estiver assada, pode ser aquecida no forno antes de servir.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma redonda de fundo removível de 22cm a 24cm de diâmetro é ideal para esta quantidade de ingredientes.

Posso substituir o Catupiry?

Sim, você pode usar requeijão cremoso de outra marca ou até cream cheese, embora o sabor e a textura mudem ligeiramente.

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