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Tapioca com Frango Desfiado e Abacate: A Delícia Rápida e Saudável para Qualquer Hora!
⏱️ Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Uma refeição prática e saudável.
- Combinação perfeita de frango e abacate.
- Receita versátil e sem glúten.
- Ótima ideia para qualquer refeição do dia.
- Dicas de variações e acompanhamentos.
Conteúdo:
1. Introdução:
A tapioca é um dos pratos mais queridos do Brasil, e não é à toa! Originária da culinária indígena, ela conquistou paladares e se tornou uma opção extremamente versátil e saudável. Hoje, vamos transformar a tradicional tapioca em uma magnífica refeição, recheada com frango desfiado e abacate. Essa combinação é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Certamente, você deve lembrar de momentos especiais ao compartilhar uma tapioca macia e bem recheada com amigos ou família. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como jantar leve, essa receita é tudo isso e muito mais. Além de deliciosa, a tapioca é naturalmente sem glúten, e ao adicionarmos frango e abacate, trazemos uma boa dose de proteína e gorduras saudáveis.
2. Ingredientes:
Base:
- 1 xícara de goma de tapioca
- Água (o suficiente para umedecer a goma)
Recheio:
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 abacate médio bem maduro
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Temperos e Especiarias:
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Salsinha ou coentro a gosto (opcional)
Ingredientes Opcionais:
- Queijo ralado (opcional)
- Pimentão picado
3. Modo de Preparo:
Passo 1: Prepare o Frango:
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho e a cebola até que fiquem transparentes.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e salsinha ou coentro. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando para misturar bem os sabores.
Passo 2: Prepare a tapioca:
Em um prato, coloque a goma de tapioca e umedeça levemente com água, misturando com as mãos até que fique úmida, mas não encharcada.
Com uma peneira fina ou em uma frigideira antiaderente, espalhe a goma de tapioca uniformemente, formando um disco. Cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos ou até que a parte inferior comece a ficar levemente dourada. Vire a tapioca e continue cozinhando por mais 1-2 minutos.
Passo 3: Monte a Tapioca:
Após cozinhar a tapioca, retire-a da frigideira e coloque o recheio de frango desfiado no centro.
Adicione o abacate fatiado e um pouco de suco de limão por cima para realçar o sabor. Dobre a tapioca ao meio e sirva quentinha!
4. Dicas Extras:
- Acompanhamentos Ideais: Experimente acompanhar a tapioca com uma salada fresca ou um molho de iogurte. Um suco detox também pode complementar essa refeição de forma saudável.
- Variações Criativas: Para uma versão vegana, substitua o frango por tofu grelhado, e o abacate pode ser combinado com outros legumes. Você também pode adicionar um pouco de queijo para um recheio cremoso.
- Armazenamento e Conservação: Caso sobre alguma tapioca, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira antiaderente para que fique novamente crocante.
5. Curiosidades:
A tapioca é um alimento típico do Norte e Nordeste do Brasil e era utilizada pelos indígenas como fonte de energia. Hoje é consumida em várias regiões, com fundos de queijo, chocolate, entre outros, mostrando sua versatilidade. Você sabia que a tapioca também ganhou popularidade mundial e é vista em várias adaptações ao redor do globo?
6. Conclusão:
Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa tapioca com frango desfiado e abacate, não hesite em experimentar e fazer suas próprias variações! Desfrutar de uma refeição prática e saudável nunca foi tão fácil.
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Vamos cozinhar e nos deliciar juntos!
Vídeo da Receita
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