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Sorvete de Banana Cremoso: A Sobremesa Saudável de 1 Ingrediente
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Você acredita que é possível fazer um sorvete delicioso, cremoso e super saudável usando apenas um ingrediente? Pois pode acreditar! Esta receita de Sorvete de Banana é a prova de que a simplicidade pode ser surpreendente. Inspirada na genialidade do site Panelinha, disponível em https://panelinha.com.br/receita/sorvete-de-banana, esta sobremesa vai conquistar seu coração (e seu paladar).
Perfeita para quem busca uma opção sem açúcar, sem lactose e vegana, ela transforma bananas maduras, que talvez você até já tivesse em casa, em uma sobremesa gelada dos sonhos. É a solução ideal para um lanche rápido, uma sobremesa pós-almoço ou para refrescar em um dia quente. Vamos juntos descobrir como essa mágica acontece!
A simplicidade é o último grau de sofisticação, e este sorvete de banana é a prova cremosa disso.
Principais Aprendizados
- Um único ingrediente: Apenas bananas maduras são necessárias.
- Saudável e Inclusivo: Naturalmente vegano, sem glúten, sem lactose e sem adição de açúcar.
- Cremosidade Mágica: O processador transforma a fruta congelada em um sorvete incrivelmente cremoso.
Informações da Receita
Preparo
250
minutos
Cozimento
5
minutos
Total
255
minutos
Ingredientes
Ingrediente Único
Modo de Preparo
1
Preparar e Congelar as Bananas
O segredo da cremosidade começa aqui! Comece descascando e cortando as 8 bananas em pedaços ou rodelas de tamanho médio. Em seguida, espalhe os pedaços em uma única camada sobre uma assadeira, garantindo que não fiquem amontoados – isso evita que virem um bloco de gelo e facilita na hora de bater. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou de um dia para o outro, até que estejam completamente firmes.
2
Aclimatar para Bater
Paciência é uma virtude, especialmente para o seu processador! Retire a assadeira com as bananas do congelador e deixe-as descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Este passo é crucial para amolecer levemente a fruta, o que facilita muito o processamento e protege o motor do seu equipamento de um esforço excessivo.
3
Processar até a Cremosidade Perfeita
Agora, a mágica acontece! Transfira os pedaços de banana para o copo de um processador de alimentos. Comece batendo no modo pulsar para quebrar os pedaços maiores. Em seguida, aumente para a velocidade alta e processe continuamente por aproximadamente 5 minutos. Pode parecer que não vai dar certo no início, mas confie no processo! Na metade do tempo, pause para raspar as laterais com uma espátula, garantindo que tudo seja batido por igual. Continue até obter uma textura lisa, homogênea e super cremosa, como a de um sorvete tradicional. Sirva imediatamente e aproveite!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Turbine seu sorvete: Quer variar o sabor? Adicione uma colher de pasta de amendoim, cacau em pó ou um pouco de extrato de baunilha junto com as bananas no processador.
Bananas super maduras: Quanto mais madura a banana (com a casca cheia de pintinhas pretas), mais doce e saboroso ficará o seu sorvete, dispensando qualquer tipo de adoçante.
Congelamento correto: Se não tiver uma assadeira grande, use um prato ou congele em porções menores em sacos plásticos. O importante é que as rodelas não grudem umas nas outras.
Perguntas Frequentes
Preciso adicionar açúcar, leite ou algum outro ingrediente?
Não! A beleza desta receita está na sua simplicidade. As bananas bem maduras já são naturalmente doces e, quando processadas congeladas, atingem uma cremosidade incrível sem a necessidade de laticínios ou açúcares adicionados. É uma sobremesa de um único ingrediente.
Posso usar outro tipo de banana?
Sim, você pode usar outros tipos de banana, como a nanica, que também é bem doce e cremosa. O mais importante é que as bananas estejam bem maduras, com a casca já apresentando pontinhos marrons, pois isso garante a doçura e a textura ideais para o sorvete.
Meu processador não é muito potente, o que posso fazer?
Se o seu processador não for muito potente, o passo de deixar a banana descansar por 10 minutos é ainda mais importante. Você pode até esperar 15 minutos. Outra dica é adicionar uma ou duas colheres de sopa de água ou leite vegetal para ajudar as lâminas a se moverem no início do processo. Bata aos poucos e tenha paciência, parando para raspar as laterais sempre que necessário.
Informações Nutricionais
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Gorduras | 0.5 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 2 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: uma sobremesa incrivelmente fácil, saudável e que prova que não precisamos de muito para criar algo especial na cozinha. Este Sorvete de Banana é a pedida certa para qualquer ocasião, agradando desde as crianças até os adultos. Experimente, personalize com seus toppings favoritos e compartilhe essa delícia!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
