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Como fazer Sopa de Tomate Assado com Manjericão e Croutons de Queijo: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Receita simples e deliciosa para aquecer os dias frios.
- A combinação perfeita de sabores: tomate assado e manjericão.
- Ideal para as refeições em família ou com amigos.
- Opção vegetariana rica em sabor e nutrientes.
Introdução
Descubra como preparar uma saborosa Sopa de Tomate Assado com Manjericão e Croutons de Queijo. Uma receita fácil, deliciosa e perfeita para aquecer os dias frios!
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 4 tomates grandes, maduros
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de manjericão fresco
- 500 ml de caldo de legumes
- Azeite de oliva a gosto
Para os Croutons de Queijo
- 2 fatias de pão
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte os tomates, cebola e alho em pedaços e coloque em uma assadeira. Regue com azeite e asse por 30 minutos.
Passo 2: Após assar, coloque os vegetais em uma panela, adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo.
Passo 3: Adicione o manjericão e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 4: Para os croutons, derreta a manteiga em uma frigideira, adicione o pão e o queijo, e doure-os até ficarem crocantes.
Passo 5: Sirva a sopa quente, com os croutons por cima e um toque extra de manjericão.
Dicas
Para um sabor ainda mais intenso, use tomates bem maduros e, se desejar, adicione um toque de pimenta para um leve picante. Também é possível incluir outros ingredientes, como cenouras ou abobrinhas, para diversificar a sopa.
FAQ
Posso congelar a sopa?
Sim, a sopa pode ser congelada em porções. Basta armazená-la em recipientes herméticos por até 3 meses.
Quais outros temperos posso usar?
A adição de orégano, tomilho ou até mesmo uma pitada de açúcar pode realçar o sabor da sopa.
É necessário usar manjericão fresco?
Embora o manjericão fresco traga um sabor melhor, você pode usar manjericão seco se necessário.
Vídeo da Receita
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