The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
📱 Versão Interativa
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Principais Aprendizados
- Sobremesa ideal para dias quentes
- Sabor exótico que combina doce, fresco e picante
- Receita rápida e feita no liquidificador
🌟 Introdução
Prepare-se para uma experiência gastronômica completamente nova e revigorante. A Sopa de Abacaxi com Hortelã e Pimenta não é uma sopa comum; é uma sobremesa gelada, vibrante e cheia de personalidade, perfeita para encerrar uma refeição em um dia quente ou simplesmente para se refrescar com estilo.
Esta receita une a doçura tropical do abacaxi, o frescor intenso da hortelã e um toque picante e surpreendente da pimenta dedo-de-moça. O resultado é uma explosão de sabores equilibrada, servida bem gelada, que limpa o paladar e deixa uma sensação deliciosa. O melhor de tudo? Fica pronta em minutos, usando apenas o liquidificador.
⏱️ Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
15
minutos
🥘 Ingredientes
Ingredientes Principais
- 1 unidade de Abacaxi pérola maduro
- 0.5 xícara de Folhas de hortelã fresca
- 0.5 unidade de Pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 200 ml de Leite de coco
- 100 ml de Água gelada
- 2 colher de sopa de Mel ou agave (opcional)
🔧 Utensílios Necessários
Liquidificador de alta potência
Faca do chef afiada
Tábua de corte
Taças ou bowls para sobremesa
👨🍳 Modo de Preparo
1
Preparar o Abacaxi
Descasque o abacaxi, retire o miolo central que é mais fibroso e duro, e pique toda a polpa em cubos médios. Isso facilitará o processo no liquidificador.
2
Bater os Ingredientes
No copo do liquidificador, adicione os cubos de abacaxi, as folhas de hortelã fresca, a pimenta dedo-de-moça (sem sementes e picada), o leite de coco e a água gelada.
3
Processar até Ficar Homogêneo
Bata tudo em velocidade alta por aproximadamente 2 a 3 minutos. O objetivo é obter um líquido completamente liso, sem pedaços de fruta ou hortelã.
4
Ajustar o Sabor e Gelar
Prove a sopa. Se sentir necessidade, adicione o mel ou agave para um toque extra de doçura e bata rapidamente apenas para misturar. Transfira a sopa para uma jarra ou tigela e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
5
Servir com Estilo
Sirva a sopa bem gelada em taças ou bowls pequenos. Para um toque final, decore com uma folha de hortelã fresca ou uma fatia bem fina de pimenta.
💡 Dicas Extras
Controle a Picância: Se você não gosta muito de pimenta, comece com um pedaço bem pequeno e vá provando. Lembre-se que é mais fácil adicionar do que remover. Retirar as sementes é fundamental para um sabor mais suave.
Congelamento Criativo: Para uma versão tipo ‘sorbet’, você pode congelar o abacaxi já picado antes de bater. O resultado será uma sopa mais espessa e ainda mais gelada, quase um creme.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de pimenta?
Sim! A pimenta biquinho, por não ter ardência, pode adicionar sabor e cor. Para um toque mais defumado, a pimenta jalapeño (com moderação) também funciona. Evite pimentas muito fortes que possam dominar o sabor da fruta.
Como posso deixar essa receita vegana?
A receita já é praticamente vegana! Apenas certifique-se de usar um adoçante como agave, xarope de bordo ou açúcar demerara no lugar do mel.
A sopa pode ser guardada? Por quanto tempo?
Sim, ela pode ser guardada em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. O sabor da hortelã pode ficar um pouco menos intenso com o tempo, mas continuará deliciosa.
🎯 Conclusão
Agora você tem em mãos o segredo para uma sobremesa inesquecível. A Sopa de Abacaxi com Hortelã e Pimenta é a prova de que a simplicidade pode ser sinônimo de sofisticação. Sirva em ocasiões especiais, como um jantar de verão, ou simplesmente para se dar um mimo refrescante. Temos certeza de que todos ficarão curiosos e encantados com essa combinação.
