Name: Sopa de Abóbora com Creme de Leite e Salsinha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 500g de abóbora (cortada em cubos); 1 cebola (picada); 2 dentes de alho (picados); 1 litro de caldo de legumes; 200ml de creme de leite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Noz-moscada (opcional); Salsinha fresca (picada)

Sopa de Abóbora com Creme de Leite e Salsinha – A Receita Quente e Reconfortante Para Dias Frios

Tempo de Preparo: 30 minutos

Principais Pontos:

Uma sopa cremosa e reconfortante para dias frios.
Fácil de preparar, perfeita para a família.
Leve e nutritiva, com ingredientes saudáveis.

Introdução:

A Sopa de Abóbora é a pedida perfeita para aqueles dias frios em que precisamos de um carinho no coração. Popularizada em diversas culturas, essa sopa não é apenas uma delícia, mas também uma forma saudável de aquecer o corpo e a alma.

Com sua textura cremosa e sabor marcante, essa sopa é fácil de preparar e repleta de vitaminas e benefícios.

Ingredientes:

Base:

500g de abóbora (cortada em cubos)
1 cebola (picada)
2 dentes de alho (picados)
1 litro de caldo de legumes (caseiro ou em cubo)
200ml de creme de leite

Temperos e Especiarias:

Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada (opcional)

Ingredientes Opcionais:

Salsinha fresca (picada)

Substituições:

Ingredientes Opcionais

Utilize leite de coco em vez de creme de leite para uma versão vegana.

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Adicione a abóbora e o caldo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja bem macia.
Bata a mistura com um mixer ou no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
Acrescente o creme de leite e tempere a gosto.