Comece higienizando bem todas as frutas. Corte as laranjas, limões e grapefruit em rodelas finas e os morangos ao meio.

Em uma jarra grande de vidro, coloque o vinho branco, o licor de laranja e o açúcar. Mexa vigorosamente com uma colher bailarina até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Adicione as frutas cortadas e as folhas de hortelã à mistura líquida, garantindo que fiquem submersas.

Cubra a jarra e leve à geladeira para macerar por, no mínimo, 2 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro para intensificar os sabores.

No momento de servir, adicione a água com gás (ou limonada) gelada para dar efervescência.

Sirva em copos ou taças com bastante gelo, decorando com pedaços das frutas da própria sangria.