Salmão

Salmão Grelhado com Espinafre: Jantar Leve e Rápido

Name: Salmão Grelhado com Espinafre: Jantar Leve e Rápido
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 1 unidade Filé de salmão (Aproximadamente 150g, com ou sem pele); 1 xícara Espinafre (Folhas frescas e lavadas); 1 dente Alho (Picado ou amassado); 1 colher de sopa Azeite de oliva (Extra virgem); a gosto Sal (De preferência marinho); a gosto Pimenta-do-reino (Moída na hora); 1 fatia Limão (Opcional, para servir)

Aprenda a fazer um Salmão Grelhado com Espinafre suculento em menos de 20 minutos. Uma receita low carb, rica em ômega-3 e perfeita para um jantar saudável e prático.

Tempo de Preparo

10 minutos

Tempo de Cozimento

10 minutos

Rendimento

Salmão Grelhado com Espinafre: Jantar Leve e Rápido

O Salmão Grelhado com Espinafre é a definição de 'menos é mais' na culinária. Em dias corridos, onde o tempo é escasso mas a vontade de comer bem permanece, esta receita surge como uma salvadora. A combinação dos óleos naturais e saudáveis do salmão com o ferro e as fibras do espinafre cria um prato nutricionalmente denso e incrivelmente saboroso. O segredo está na simplicidade: deixar os ingredientes brilharem sem mascarar seus sabores naturais. É o prato ideal para quem busca manter a forma sem abrir mão do prazer de uma boa refeição.

Ingredientes

Porções:1x

1 unidadeFilé de salmãoAproximadamente 150g, com ou sem pele

1 xícaraEspinafreFolhas frescas e lavadas

1 denteAlhoPicado ou amassado

1 colher de sopaAzeite de olivaExtra virgem

a gostoSalDe preferência marinho

a gostoPimenta-do-reinoMoída na hora

1 fatiaLimãoOpcional, para servir

Modo de Preparo

Seque bem o filé de salmão com papel toalha para garantir que ele grelhe corretamente ao invés de cozinhar no vapor.

Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto, cobrindo toda a superfície.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto com metade do azeite de oliva.

Coloque o salmão na frigideira (com a pele para baixo, se houver) e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos até a pele ficar crocante. Vire e cozinhe por mais 2 a 3 minutos até dourar e o centro estar levemente rosado.

Retire o salmão da frigideira e reserve em um prato aquecido.

Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e o alho picado. Refogue rapidamente até liberar o aroma, sem queimar.

Adicione as folhas de espinafre e salteie por 1 a 2 minutos, apenas até murcharem, mantendo a cor verde vibrante.

Sirva o salmão sobre a cama de espinafre, finalizando com um fio de azeite ou gotas de limão se desejar.

Dúvidas Comuns

Posso usar salmão congelado?

Sim, desde que descongelado corretamente na geladeira de um dia para o outro. Certifique-se de secá-lo muito bem com papel toalha antes de grelhar.

Como saber se o salmão está pronto?

Pressione suavemente o filé com um garfo; se as lascas começarem a se separar facilmente, está pronto.

Posso substituir o espinafre?

Claro! Couve manteiga picada fina, brócolis cozido no vapor ou aspargos grelhados são excelentes substitutos.

Avaliações

0.0

☆☆☆☆☆

0 Comentários

Conte para a nossa comunidade o que você achou desta receita!

Seja o primeiro a avaliar esta receita!

Transforme seu prato em macros exatos em 1 segundo.

O FoodSnap elimina balanças e planilhas. Tire uma foto do seu prato e nossa inteligência artificial calcula calorias, proteínas, carboidratos e gorduras instantaneamente.

Conhecer o foodsnap.com.br