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Salada Mediterrânea com Grão-de-Bico: Refrescante e Pronta em Minutos
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você busca uma receita que seja sinônimo de praticidade, sabor e saúde, acaba de encontrar! Esta Salada Mediterrânea com Grão-de-Bico é a prova de que uma refeição incrível não precisa de horas na cozinha. Com ingredientes frescos e um molho que é pura simplicidade, ela traz as cores e os aromas do Mediterrâneo diretamente para o seu prato.
Inspirada em uma receita do portal saboresajinomoto.com.br, disponível em [https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/salada-mediterranea-1](https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/salada-mediterranea-1), esta versão é perfeita para um almoço leve, um jantar rápido ou até para levar na marmita. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação de texturas e sabores que vai revolucionar seu conceito de salada!
Uma explosão de cores e sabores do Mediterrâneo no seu prato.
Principais Aprendizados
- Receita rápida pronta em 15 minutos, ideal para a correria do dia a dia.
- Combinação nutritiva de leguminosas e vegetais frescos, rica em fibras e proteínas.
- Molho simples de 3 ingredientes que realça todos os sabores da salada.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
45
minutos
Ingredientes
Para o Molho
Para a Salada
Modo de Preparo
1
Comece pelo Molho
O segredo de uma boa salada começa no molho! Em uma tigela pequena, adicione o azeite, o vinagre de vinho branco e o sachê de tempero. Com a ajuda de um garfo ou um pequeno batedor, misture vigorosamente até que os ingredientes se combinem e formem uma emulsão leve. Reserve este molho saboroso.
2
Monte sua Salada Colorida
Agora é hora de criar a base da nossa obra de arte! Em uma tigela média ou saladeira, coloque o grão-de-bico já escorrido, o pepino picado, o pimentão vermelho, a cebola roxa fatiada, as azeitonas pretas e, por fim, a ricota esfarelada. Dê uma misturada inicial com cuidado para distribuir os ingredientes.
3
Finalize e Sirva
Com a salada montada, regue-a com o molho que você preparou. Use duas colheres grandes ou um pegador de salada para mexer tudo delicadamente, garantindo que cada ingrediente seja coberto pelo tempero. A salada está pronta! Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo o frescor e a crocância.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Varie os ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros elementos mediterrâneos, como tomates cereja, folhas de hortelã fresca ou até mesmo pedaços de frango grelhado para uma versão não vegetariana.
Crocância extra: Para um toque crocante, adicione um punhado de croutons caseiros ou sementes de girassol torradas bem na hora de servir.
Planejamento de marmitas: Se for levar para o trabalho, guarde o molho em um potinho separado e misture apenas na hora de comer. Isso evita que a salada fique murcha.
Perguntas Frequentes
Posso preparar esta salada com antecedência?
Sim, você pode preparar os ingredientes com antecedência, mas recomendamos temperar a salada com o molho apenas na hora de servir. Isso ajuda a manter a crocância dos vegetais, como o pepino e o pimentão.
Que outro queijo posso usar no lugar da ricota?
Se não tiver ricota, o queijo feta ou queijo minas frescal em cubos são excelentes substitutos e combinam perfeitamente com os sabores mediterrâneos da receita.
Como posso deixar essa salada ainda mais nutritiva?
Para um toque extra de nutrientes e sabor, você pode adicionar folhas verdes como rúcula ou espinafre, tomates cereja cortados ao meio ou até mesmo um punhado de sementes de girassol ou nozes picadas.
Informações Nutricionais
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras | 14 g |
| Fibras | 10 g |
| Sódio | 450 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: uma Salada Mediterrânea com Grão-de-Bico vibrante, saborosa e incrivelmente fácil de fazer. É a receita ideal para quem quer comer bem sem complicação, trazendo mais cor e saúde para a rotina. Experimente e veja como ingredientes simples podem se transformar em uma refeição memorável!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
