The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
📱 Versão Interativa
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Principais Aprendizados
- Receita rápida, pronta em 15 minutos.
- Alta em proteína e fibras, ideal para uma refeição saudável.
- Versátil: pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
🌟 Introdução
Há pratos que são a cara do verão, e a Salada de Feijão Fradinho com Atum é definitivamente um deles. Leve, colorida e cheia de sabor, esta receita é a solução perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e sem complicação. A combinação do feijão fradinho, com sua textura macia, o atum em lascas, a acidez do tomate e da cebola roxa, e o toque cítrico do limão, cria uma harmonia de sabores que agrada a todos.
Ideal para um almoço durante a semana, um jantar leve ou até para levar na marmita, esta salada é a prova de que comida saudável pode (e deve!) ser deliciosa. O melhor de tudo? Fica pronta em um piscar de olhos e não exige nenhuma habilidade culinária avançada. Vamos para a cozinha preparar essa maravilha?
⏱️ Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
15
minutos
🥘 Ingredientes
Para a Salada
- 2 xícara de Feijão fradinho cozido e escorrido
- 1 lata de Atum sólido em óleo, escorrido
- 2 unidade de Tomate italiano, sem sementes, em cubos
- 0.5 unidade de Cebola roxa pequena, picada em cubos
- 0.25 xícara de Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado
Para o Molho
- 3 colher de sopa de Azeite de oliva extra virgem
- 1 unidade de Suco de limão tahiti
- 1 pitada de Sal
- 1 a gosto de Pimenta do reino moída na hora
🔧 Utensílios Necessários
Tigela grande de vidro ou inox
Escorredor de alimentos
Tábua de corte
Faca do Chef afiada
Pote pequeno com tampa para molho
👨🍳 Modo de Preparo
1
Prepare a Base da Salada
Em uma tigela grande, adicione o feijão fradinho já cozido e escorrido. Desfaça o atum em lascas grandes com um garfo e junte ao feijão. Adicione o tomate e a cebola roxa picados.
2
Adicione o Frescor
Salpique o cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado sobre os ingredientes na tigela. Misture tudo delicadamente com uma espátula, tentando não desmanchar o feijão e o atum.
3
Faça o Molho Cítrico
Em um pote pequeno com tampa ou em uma tigela, misture o azeite de oliva extra virgem, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino. Feche o pote e agite vigorosamente (ou bata com um garfo) até o molho ficar homogêneo e levemente cremoso (emulsionado).
4
Finalize e Sirva
Regue a salada com o molho recém-preparado e incorpore suavemente. Prove e ajuste o sal se necessário. Para um sabor mais apurado, deixe na geladeira por 15 minutos antes de servir. Sirva fria.
💡 Dicas Extras
Feijão no Ponto: Se for cozinhar o feijão em casa, deixe-o ‘al dente’, ou seja, cozido mas ainda firme, para não desmanchar na salada. Cozinhe na pressão por cerca de 10-12 minutos após pegar pressão.
Variações: Incremente sua salada com outros ingredientes como pimentão amarelo picado, azeitonas pretas fatiadas ou ovos cozidos picados.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar atum em água em vez de em óleo?
Sim, pode! O atum em óleo tende a deixar a salada um pouco mais úmida e saborosa, mas a versão em água é uma ótima opção para quem busca reduzir calorias. Se usar o atum em água, talvez seja necessário adicionar um fio a mais de azeite no molho.
Quanto tempo a salada dura na geladeira?
Armazenada em um pote bem fechado, a salada dura até 3 dias na geladeira. O sabor, inclusive, tende a ficar ainda melhor no dia seguinte, pois os ingredientes absorvem bem o molho.
Posso substituir o feijão fradinho?
Com certeza! Essa receita é versátil. Fica ótima com feijão branco, grão-de-bico ou até mesmo lentilhas cozidas. Use a mesma proporção para a substituição.
🎯 Conclusão
E aí está: uma salada vibrante, cheia de texturas e com um sabor que transporta a gente para um dia ensolarado na praia. A Salada de Feijão Fradinho com Atum é a prova de que é possível unir praticidade, saúde e muito sabor em um único prato. Esperamos que você experimente e ame tanto quanto a gente!
