The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
📱 Versão Interativa
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Principais Aprendizados
- Combinação de sabores agridoce e defumado.
- Prato leve, saudável e ideal para dias quentes.
- Receita extremamente rápida, pronta em apenas 15 minutos.
🌟 Introdução
Se você está em busca de uma receita que seja ao mesmo tempo refrescante, sofisticada e incrivelmente fácil de fazer, sua busca termina aqui. Esta Salada de Manga com Frango Defumado é a tradução perfeita de uma refeição de verão: leve, colorida e com uma explosão de sabores que surpreende o paladar.
A combinação do doce da manga madura com o sabor intenso e salgado do frango defumado cria um equilíbrio agridoce espetacular. Para unir tudo, um molho cremoso de iogurte e mostarda entra em cena, trazendo acidez e uma textura aveludada que envolve cada ingrediente. É o prato ideal para um almoço rápido durante a semana, um jantar leve ou para impressionar os convidados em um encontro casual.
⏱️ Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
15
minutos
🥘 Ingredientes
Para a Salada
- 300 grama de Frango defumado desfiado
- 1 unidade de Manga Palmer madura, mas firme, em cubos
- 0.5 unidade de Cebola roxa pequena fatiada finamente
- 1 maço de Folhas de alface variadas (romana, crespa, mimosa)
- 1 xícara de Tomate cereja cortado ao meio
- 0.5 xícara de Castanha-de-caju torrada e picada grosseiramente
Para o Molho Cremoso
- 170 grama de Iogurte natural integral
- 2 colher de sopa de Mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de Mel
- 0.5 unidade de Suco de limão fresco
- 2 colher de sopa de Azeite de oliva extra virgem
- 1 a gosto de Sal
- 1 a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
🔧 Utensílios Necessários
Saladeira ou tigela grande
Faca do chef bem afiada
Tábua de corte
Tigela pequena para o molho
Batedor de arame (fouet)
👨🍳 Modo de Preparo
1
Prepare o Molho Cremoso
Em uma tigela pequena, combine o iogurte natural, a mostarda Dijon, o mel, o suco de limão e o azeite. Use um batedor de arame ou um garfo para misturar bem até obter uma consistência homogênea e cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2
Prepare os Ingredientes da Salada
Lave e seque bem as folhas de alface. Pique a manga em cubos de tamanho médio, fatie a cebola roxa em lâminas finas e corte os tomates cereja ao meio. Pique grosseiramente as castanhas-de-caju torradas.
3
Monte a Salada
Em uma saladeira grande, comece com uma cama de folhas de alface. Em seguida, distribua harmoniosamente o frango defumado desfiado, os cubos de manga, a cebola roxa fatiada e os tomates cereja.
4
Regue, Finalize e Sirva
Despeje o molho cremoso reservado sobre a salada montada. Misture tudo delicadamente, apenas o suficiente para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho. Salpique as castanhas de caju por cima para um toque crocante e sirva imediatamente.
💡 Dicas Extras
Varie as frutas: Não tenha medo de experimentar! Abacate em cubos ou gomos de laranja também ficam deliciosos nesta salada.
Troque as oleaginosas: Se não tiver castanha-de-caju, amêndoas laminadas torradas ou nozes picadas são excelentes substitutos.
Um toque picante: Para quem gosta de um sabor mais ousado, adicione uma pitada de pimenta calabresa em flocos ao molho.
Planejamento: Para adiantar, você pode deixar todos os ingredientes picados e o molho pronto em potes separados na geladeira. Monte a salada apenas na hora de servir para garantir a crocância das folhas.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o frango defumado por frango grelhado comum?
Sim, você pode! O sabor característico será diferente, pois o defumado é um dos pontos altos da receita. Para compensar, você pode temperar o frango grelhado com uma pitada de páprica defumada para trazer uma nota similar.
Qual é a melhor manga para usar nesta receita?
A manga ideal é a do tipo Palmer ou Tommy, pois elas são mais firmes e menos fibrosas, mesmo quando maduras. Procure uma manga que esteja perfumada, mas ainda firme ao toque, para que os cubos não se desfaçam ao misturar.
Posso preparar esta salada com antecedência para uma festa?
Sim, mas com um cuidado. Deixe todos os ingredientes sólidos picados e guardados em um recipiente e o molho em outro pote, ambos na geladeira. Misture tudo apenas no momento de levar à mesa. Isso evita que as folhas de alface murchem e que a manga solte muita água.
🎯 Conclusão
Esta Salada de Manga com Frango Defumado é a prova de que comida saudável pode ser sinônimo de muito sabor e praticidade. Em poucos minutos, você tem um prato completo, equilibrado e lindo de se ver. Experimente e traga mais cor e frescor para a sua mesa!
