The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Salada Colorida com Molho de Iogurte Rosa
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você está em busca de uma refeição que seja ao mesmo tempo leve, nutritiva e visualmente deslumbrante, você acaba de encontrar. A Salada Colorida com Molho de Iogurte Rosa é a prova de que comer de forma saudável não precisa ser monótono. Pelo contrário, pode ser uma verdadeira festa para os sentidos, combinando a crocância das folhas frescas com a doçura da manga e a surpresa de um molho vibrante.
Este prato é perfeito para um almoço de verão, um acompanhamento elegante para um jantar especial ou até mesmo como prato principal para quem deseja uma opção mais leve. O segredo está na harmonia dos ingredientes e, claro, no molho de iogurte com beterraba, que além de conferir uma cor espetacular, adiciona um sabor único e cremoso. Vamos juntos transformar a salada em protagonista da sua mesa!
Uma explosão de cores e sabores que alimenta o corpo e a alma.
Principais Aprendizados
- Molho rosa vibrante feito com beterraba, 100% natural.
- Uma combinação de texturas crocantes e macias que agrada ao paladar.
- Receita versátil, saudável e perfeita para uma refeição completa.
Informações da Receita
Preparo
20
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
50
minutos
Ingredientes
Para a Salada
Para o Molho de Iogurte Rosa
Modo de Preparo
1
Prepare o Molho Rosa Vibrante
No copo do liquidificador ou em um mini processador, coloque o iogurte natural, a beterraba cozida picada, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta do reino. Bata em alta velocidade por cerca de 1 a 2 minutos, ou até obter uma mistura completamente lisa, cremosa e com uma cor rosa intensa e homogênea. Prove e ajuste o sal se necessário. Reserve na geladeira enquanto prepara a salada.
2
Higienize e Prepare as Folhas
Lave a alface romana e a rúcula em água corrente. Para garantir que fiquem bem crocantes, seque-as completamente usando uma centrífuga de saladas ou papel toalha. Rasgue as folhas maiores de alface com as mãos e coloque-as na saladeira.
3
Pique e Rale os Outros Ingredientes
Descasque a cenoura e rale-a na parte grossa do ralador. Fatie o pepino em rodelas finas. Corte os tomates cereja ao meio. Descasque a manga e corte-a em cubos de tamanho médio. Pique também o queijo feta em cubos.
4
Monte sua Obra de Arte
Na saladeira com as folhas, adicione a cenoura ralada, as rodelas de pepino, os tomates cereja, os cubos de manga e o queijo feta. Misture tudo com delicadeza para não amassar os ingredientes. Na hora de servir, regue generosamente com o molho de iogurte rosa e sirva imediatamente.
Utensílios Necessários
Saladeira grande de vidro ou cerâmica
Faca do Chef bem afiada
Tábua de corte de bambu ou polietileno
Liquidificador ou mini processador
Ralador de legumes
Dicas do Chef
Adicione uma proteína: Para transformar esta salada em uma refeição ainda mais completa, adicione frango desfiado, tiras de filé mignon grelhado, grão de bico cozido ou camarões salteados. O sabor combinará perfeitamente com o molho.
Conserve o molho: Você pode fazer o molho com antecedência e guardá-lo em um pote de vidro bem fechado na geladeira por até 3 dias. Dê uma boa agitada antes de usar, pois o azeite pode se separar um pouco.
Perguntas Frequentes
Posso usar outra fruta no lugar da manga?
Com certeza! Esta salada é muito versátil. Pêssegos ou nectarinas em fatias, morangos ou até mesmo figos frescos combinam maravilhosamente bem com os outros ingredientes e com o molho.
Como faço para o molho ficar mais ralo ou mais grosso?
Se preferir um molho mais grosso, você pode adicionar um pouco mais de iogurte ou até mesmo meia colher de sopa de chia e esperar alguns minutos. Para um molho mais fluido, adicione uma ou duas colheres de sopa de água ou leite e bata novamente.
Posso preparar a salada com antecedência?
O ideal é montar a salada apenas na hora de servir para que as folhas e os vegetais permaneçam crocantes. No entanto, você pode adiantar o processo deixando todos os ingredientes já lavados, picados e guardados em potes separados na geladeira, assim como o molho. Na hora da refeição, é só misturar tudo!
Informações Nutricionais
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras | 18 g |
| Fibras | 7 g |
| Sódio | 350 mg |
Os valores nutricionais são estimativas por porção e podem variar consideravelmente conforme os ingredientes exatos e as quantidades utilizadas.
Conclusão
Servir esta Salada Colorida com Molho de Iogurte Rosa é mais do que apenas oferecer uma refeição; é proporcionar uma experiência. A combinação de cores, sabores e texturas certamente irá impressionar seus convidados e alegrar o seu dia a dia. É a receita ideal para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde. Experimente, ouse nas combinações e redescubra o prazer de comer uma boa salada.
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
