Como fazer Risoto de Aspargos com Limão e Parmesão: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Receita fácil e rápida de risoto.
- Combinação de sabores frescos e refinados.
- Ideal para impressionar em jantares especiais.
- Passo a passo detalhado e fácil de seguir.
- Ótima opção para vegetarianos!
Tabela de Conteúdos
Introdução
Aprenda a preparar um delicioso Risoto de Aspargos com Limão e Parmesão. Siga nosso passo a passo e surpreenda-se com este prato refinado e saboroso.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 1 xícara de arroz para risoto
- 200g de aspargos frescos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 litro de caldo de legumes
- 100g de parmesão ralado
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Método de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o arroz e misture bem por 1-2 minutos.
3. Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar.
4. Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
5. Quando o arroz estiver al dente, adicione os aspargos cozidos.
6. Finalize com parmesão e suco de limão, misturando bem.
Dicas
- Utilize aspargos frescos para um melhor sabor.
- O vinho branco pode ser substituído por suco de limão para uma versão sem álcool.
- Experimente adicionar ervas frescas como manjericão para um toque extra de frescor.
FAQ
P: Posso substituir o parmesão por outro tipo de queijo?
A: Sim, você pode usar qualquer queijo que derreta bem, como mozzarella ou gruyère.
P: O risoto pode ser congelado?
A: É recomendado consumir o risoto fresco, mas ele pode ser congelado. Reaqueça lentamente e adicione um pouco de caldo para restaurar a cremosidade.
