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Receita de Biscoito Integral de Aveia e Mel: Crocante e Saudável
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Quem não ama um biscoitinho crocante para acompanhar o café da tarde? Melhor ainda quando ele é saudável, caseiro e cheio de sabor. Esta Receita de Biscoito Integral de Aveia e Mel é exatamente isso: uma combinação perfeita de ingredientes nutritivos que resulta em um lanche delicioso e sem culpa. A aveia traz as fibras, o mel adiciona uma doçura natural e a farinha integral completa o perfil de um snack que alimenta de verdade.
Inspirada em uma receita encontrada no portal esselugar.com.br, disponível em https://esselugar.com.br/receita-de-biscoito-integral-de-aveia-e-mel/, aprimoramos o passo a passo para que você possa recriar essa maravilha na sua cozinha sem nenhuma dificuldade. Prepare-se para perfumar a casa com o cheirinho de biscoitos recém-assados e surpreender a todos com essa delícia funcional.
A combinação perfeita de crocância e doçura natural para um lanche cheio de sabor e saúde.
Principais Aprendizados
- Receita saudável e rica em fibras.
- Lanche perfeito para qualquer hora do dia.
- Fácil e rápido de preparar, ideal para iniciantes.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
12
minutos
Total
27
minutos
Ingredientes
Ingredientes Secos
Ingredientes Úmidos
Modo de Preparo
1
Prepare o Forno e a Assadeira
O primeiro passo para biscoitos perfeitos é a preparação. Preaqueça seu forno a 180°C. Enquanto ele atinge a temperatura ideal, forre uma assadeira grande com papel-manteiga. Isso é crucial para que seus biscoitos assem de maneira uniforme e não grudem.
2
Combine os Ingredientes Secos
Em uma tigela espaçosa, junte a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal. Use um garfo ou um batedor de arame para misturar bem, garantindo que todos os ingredientes secos estejam completamente incorporados. Isso ajuda no crescimento e na textura final.
3
Incorpore a Manteiga
Adicione a manteiga, que deve estar macia e em temperatura ambiente, à mistura de secos. Agora, é hora de usar as mãos! Com as pontas dos dedos, vá desmanchando a manteiga na farinha até obter uma textura que lembre uma farofa úmida ou areia molhada. Esse processo é fundamental para a crocância.
4
Adicione o Mel e a Baunilha
Chegou a hora de adoçar e dar sabor! Despeje o mel e a essência de baunilha sobre a farofa. Continue misturando com as mãos, pressionando levemente, até que a massa se junte e fique homogênea, coesa e fácil de modelar, sem esfarelar.
5
Modele os Biscoitos
Com a massa pronta, pegue pequenas porções (cerca de uma colher de sopa) e enrole-as com as palmas das mãos para formar bolinhas uniformes. Disponha as bolinhas na assadeira já preparada, lembrando de deixar um espaço de cerca de 3 cm entre elas para que não grudem ao assar.
6
Achate as Bolinhas
Para dar o formato característico de biscoito, pegue um garfo e pressione levemente o topo de cada bolinha para achatá-la. Você pode fazer isso uma vez ou cruzar o garfo para um padrão quadriculado. Isso ajuda os biscoitos a assarem por igual.
7
Asse até Dourar
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por um período de 10 a 12 minutos. Fique de olho! O ponto ideal é quando as bordas estiverem firmes e com uma cor dourada-acastanhada. O centro ainda parecerá um pouco macio, mas ele firmará enquanto esfria.
8
Esfrie e Armazene Corretamente
Retire os biscoitos do forno e deixe-os descansar na assadeira quente por 2 a 3 minutos. Em seguida, com cuidado, transfira-os para uma grade de resfriamento para que esfriem completamente. Depois de frios, guarde-os em um recipiente hermético para manter a crocância por dias.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Varie os Sabores: Sinta-se à vontade para adicionar à massa 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo, uvas-passas, nozes picadas ou sementes de girassol para um toque extra de sabor e textura.
Para uma Versão Vegana: Substitua a manteiga por óleo de coco sólido na mesma proporção e certifique-se de que o mel utilizado seja de uma fonte vegetal, como o melado de cana ou agave.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de trigo integral?
Sim, você pode substituir por farinha de aveia para uma versão sem trigo ou até mesmo por farinha de amêndoas, embora a textura possa ficar um pouco diferente. Se usar farinha branca comum, a receita deixará de ser integral.
Como sei que os biscoitos estão no ponto certo de assar?
O sinal principal é quando as bordas dos biscoitos começam a ficar douradas e o centro ainda parece um pouco macio. Eles continuarão a firmar enquanto esfriam na assadeira, então não é preciso deixá-los endurecer completamente no forno.
Posso usar óleo de coco no lugar da manteiga?
Sim, é uma ótima substituição! Use a mesma quantidade de óleo de coco sólido (em temperatura ambiente, não derretido) no lugar da manteiga. Isso também tornará a receita adequada para intolerantes à lactose.
Informações Nutricionais
| Calorias | 85 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Gorduras | 3.5 g |
| Fibras | 1.2 g |
| Sódio | 40 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Uma receita simples, rápida e incrivelmente saborosa de Biscoito Integral de Aveia e Mel. Perfeita para ter sempre à mão quando bate aquela vontade de um doce ou para compor a lancheira das crianças. Fazer seus próprios biscoitos em casa não só é mais saudável, mas também é um ato de carinho. Esperamos que você aproveite cada mordida!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
