Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota: Receita Saudável e Deliciosa

Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota: Uma Delícia Nutritiva que Vai Encantar seu Paladar

Tempo estimado de leitura: 5 minutos

Receita fácil e deliciosa
Nutritiva e saudável
Perfeita para jantares especiais
Versátil com ingredientes opcionais
Ótima opção de frango recheado

1. Introdução:

O peito de frango recheado com espinafre e ricota é uma verdadeira joia na culinária do dia a dia. Essa receita combina a suculência do frango com a cremosidade da ricota e a frescura do espinafre, resultando em um prato equilibrado e repleto de sabor. Ideal para jantares familiares ou mesmo para um almoço especial, ela é fácil de preparar e traz muita satisfação a quem a saboreia.

Eu lembro da primeira vez que preparei essa receita: um domingo ensolarado em família. O aroma que preenchia a cozinha era tão acolhedor que todos já estavam ansiosos para experimentar. Desde então, ela se tornou um clássico em várias reuniões, sempre acompanhada de risadas e boas conversas. Além de ser uma opção saudável, o recheio proporciona uma explosão de sabores a cada garfada. Venha comigo e aprenda a preparar essa delícia!

2. Ingredientes:

Base:

4 peitos de frango desossados
200g de ricota
200g de espinafre fresco (ou congelado)

Temperos e Especiarias:

2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de ervas finas (opcional)

Ingredientes Opcionais:

Queijo parmesão ralado para gratinar
Nozes picadas para um toque crocante

3. Modo de Preparo:

Preparando o Recheio (10 minutos):

Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho picado. Refogue até que o alho fique levemente dourado.
Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar. Se estiver usando espinafre congelado, apenas descongele e misture até aquecer.
Misture a ricota ao espinafre, tempere com sal, pimenta e ervas finas. Reserve.

Recheando o Frango (15 minutos):

Preaqueça o forno a 180°C.
Corte um bolso em cada peito de frango, sem furar até o final.
Recheie generosamente cada peito com a mistura de espinafre e ricota.

Selando o Frango (10 minutos):

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e sele os peitos de frango por ~3-4 minutos de cada lado, até dourar.

Assando (20-25 minutos):

Transfira os peitos selados para uma assadeira. Se desejar, polvilhe queijo parmesão por cima.
Asse no forno por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e os sucos estejam claros.

Servindo (5 minutos):

Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Sirva com arroz integral ou uma salada fresca!

4. Dicas Extras:

Acompanhamentos Ideais: Este prato combina perfeitamente com um purê de batata ou uma salada Caesar.
Variações Criativas: Experimente adicionar cenoura ralada ou cogumelos ao recheio para dar um toque especial.
Armazenamento e Conservação: Guarde os peitos de frango recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Eles também podem ser congelados por até 2 meses.

5. Curiosidades:

O espinafre é uma planta rica em nutrientes, consumida desde a Idade Média e famosa por sua ligação com o personagem Popeye, que lhe conferiu popularidade mundial como um “superalimento”. O frango recheado é um prato que varia em diversas culturas, sempre trazendo um toque especial de cada região.

6. Conclusão:

Agora que você aprendeu a preparar esse delicioso peito de frango recheado com espinafre e ricota, é hora de colocar a mão na massa! Garanto que essa receita vai se tornar uma das suas favoritas. Não se esqueça de tirar uma foto do seu prato e compartilhar nas redes sociais. Adoraria saber como ficou sua versão!

Além disso, se você gostar dessa receita, considere experimentar meu post sobre Frango ao Molho de Laranja para mais uma opção deliciosamente saudável!

📢 Chamada para Ação (CTA):

Gostou da receita? Aproveite para compartilhar essa delícia nas suas redes sociais! Deixe um comentário aqui embaixo contando como foi sua experiência ou qualquer variação que você tenha feito. Estou curiosa para saber!

FAQ:

1. Posso substituir a ricota por outro ingrediente? Sim! Você pode trocar a ricota por cream cheese para um sabor mais cremoso.
2. O que posso usar no lugar do espinafre? O espinafre pode ser substituído por acelga ou couve, dependendo do seu gosto.
3. Quanto tempo posso guardar o frango recheado? Guarde os peitos de frango recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, ou congele por até 2 meses.