Sobremesas

Pavê de Frutas Vermelhas em Camadas Vibrantes

Name: Pavê de Frutas Vermelhas em Camadas Vibrantes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lata (395g) Leite Condensado (Base do creme); 1 lata (300g) Creme de Leite (Sem soro (ou 1 caixinha de 200g)); 1 envelope (12g) Gelatina Incolor sem sabor (Hidratada conforme a embalagem); 1 pacote (150g) Biscoito Champagne; 1 caixa Morangos (Lavados e picados); 200g Mix de Frutas Vermelhas (Amoras, Framboesas e Mirtilos (frescos ou congelados)); 1 xícara Suco de Frutas ou Leite (Para umedecer os biscoitos); A gosto Hortelã (Para decorar)

Uma sobremesa refrescante e visualmente deslumbrante: camadas de creme suave, biscoitos champagne e um mix vibrante de frutas vermelhas. Perfeito para o verão e festas.

Tempo de Preparo

20 minutos

Tempo de Cozimento

0 minutos

Rendimento

Pavê de Frutas Vermelhas em Camadas Vibrantes

O Pavê de Frutas Vermelhas é aquela sobremesa que rouba a cena na mesa. Unindo a tradição do doce brasileiro com o frescor das 'berries', esta receita equilibra perfeitamente o doce do creme com a acidez natural das frutas. É a opção ideal para dias quentes ou para encerrar uma ceia especial com leveza e sofisticação. A montagem em camadas não só garante uma textura incrível a cada garfada, mas também transforma o prato em uma verdadeira obra de arte culinária.

Ingredientes

Porções:1x

1 lata (395g)Leite CondensadoBase do creme

1 lata (300g)Creme de LeiteSem soro (ou 1 caixinha de 200g)

1 envelope (12g)Gelatina Incolor sem saborHidratada conforme a embalagem

1 pacote (150g)Biscoito Champagne

1 caixaMorangosLavados e picados

200gMix de Frutas VermelhasAmoras, Framboesas e Mirtilos (frescos ou congelados)

1 xícaraSuco de Frutas ou LeitePara umedecer os biscoitos

A gostoHortelãPara decorar

Modo de Preparo

Prepare a gelatina incolor hidratando-a em água e dissolvendo-a conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite. Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem com um fouet até obter um creme liso e homogêneo.

Em um refratário de vidro médio, comece a montagem: faça uma camada de biscoitos champagne rapidamente passados no suco de frutas (ou leite) para umedecer levemente.

Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme branco.

Distribua uma porção das frutas vermelhas picadas sobre o creme.

Repita as camadas (biscoitos, creme, frutas) até preencher o refratário, finalizando com o creme.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para que o pavê firme e os sabores se misturem.

Antes de servir, decore o topo com frutas vermelhas inteiras frescas e folhas de hortelã.

Dúvidas Comuns

Posso fazer com outras frutas?

Sim! Pêssegos em calda, abacaxi (cozido previamente com açúcar) ou uvas verdes também ficam deliciosos.

Quanto tempo dura na geladeira?

O pavê dura até 3 dias na geladeira. Após isso, as frutas frescas podem começar a soltar muita água.

Posso usar creme de leite fresco?

Pode sim. Se preferir, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly suave e incorpore delicadamente ao leite condensado para um creme mais aerado.

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