The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Pão de Queijo de Tapioca Perfeito para Congelar
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você ama pão de queijo e busca uma opção prática, deliciosa e sem glúten, esta receita é a sua nova favorita! O Pão de Queijo de Tapioca é a combinação perfeita de sabor e conveniência, ideal para ter sempre no freezer e salvar aquele lanche da tarde inesperado. Com uma textura única, crocante por fora e macio por dentro, ele vai conquistar toda a sua família.
Esta versão incrível foi inspirada em uma receita compartilhada no youtube.com, que você pode conferir no link original: https://www.youtube.com/watch?v=ybm72bO4FFY. Adaptamos os passos para garantir que você tenha a melhor experiência na cozinha. Prepare-se para encher sua casa com um aroma irresistível de queijo e felicidade!
A praticidade de ter pão de queijo quentinho a qualquer hora, com o toque especial da tapioca.
Principais Aprendizados
- Receita naturalmente sem glúten, ótima para celíacos e intolerantes.
- A massa é extremamente versátil e perfeita para ser congelada.
- Preparo rápido e simples, com ingredientes fáceis de encontrar.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
35
minutos
Ingredientes
Ingredientes da Massa
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa Homogênea
Em uma tigela grande e espaçosa, comece a mágica! Adicione a tapioca granulada, o ovo, o leite, a manteiga já derretida, o sal, o queijo parmesão ralado e, por último, o fermento em pó. Com a ajuda de uma espátula ou com as mãos bem limpas, misture todos os ingredientes com paciência e carinho, até que a massa se transforme em uma bola uniforme e que desgrude facilmente das mãos.
2
Modele os Pães de Queijo
Agora é a parte divertida! Pegue pequenas porções da massa e, com as palmas das mãos, role-as delicadamente para formar bolinhas do tamanho que preferir. O ideal é um tamanho médio, como uma bola de pingue-pongue, para que assem por igual. Se sentir a massa um pouco pegajosa, um truque é untar levemente as mãos com um fio de óleo ou manteiga.
3
Asse até Dourar
Pré-aqueça seu forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, distribua as bolinhas de pão de queijo em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas para que possam crescer. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam lindamente dourados e com aquele cheirinho irresistível pela casa.
4
Congele para Ter Sempre à Mão (Opcional)
Esta é a dica de ouro! Para congelar, coloque as bolinhas modeladas e ainda cruas em uma forma, uma ao lado da outra sem encostar. Leve ao freezer por cerca de 2 horas (congelamento aberto). Quando estiverem bem firmes, transfira para um saquinho próprio para congelados. Assim, você pode assar diretamente do freezer sempre que a vontade bater, apenas adicionando alguns minutos ao tempo de forno.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Sabor Extra: Quer um toque especial? Adicione ervas finas secas, como orégano ou alecrim, à massa para um sabor ainda mais aromático e delicioso.
Textura Perfeita: Para um pão de queijo mais ‘queijudo’, você pode substituir metade do parmesão por queijo minas padrão curado e ralado. A combinação fica incrível!
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo nesta receita?
Sim! Embora o parmesão dê um sabor clássico, você pode experimentar com queijo minas padrão curado, queijo provolone ou até mesmo um mix de queijos. A textura pode variar um pouco, mas o resultado continuará delicioso.
Qual é a melhor forma de congelar os pães de queijo de tapioca?
A melhor forma é o congelamento aberto. Modele as bolinhas, coloque-as em uma assadeira sem que se toquem e leve ao freezer. Depois que estiverem bem firmes (cerca de 2 horas), você pode transferi-las para um saco plástico. Isso evita que grudem umas nas outras.
Minha massa ficou muito mole, o que eu faço?
A umidade da tapioca pode variar. Se a massa ficar muito mole e grudenta, adicione um pouco mais de tapioca granulada, uma colher de sopa por vez, até atingir o ponto de modelar. Evite adicionar muita para não ressecar a massa.
Informações Nutricionais
| Calorias | 85 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 3 g |
| Fibras | 0.5 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Uma receita de Pão de Queijo de Tapioca que é sinônimo de praticidade, sabor e afeto. Perfeita para um café da manhã especial, um lanche da tarde reconfortante ou para surpreender as visitas. A possibilidade de congelar transforma essa delícia em um verdadeiro curinga na sua cozinha. Experimente, compartilhe e desfrute de cada mordida quentinha e cheia de queijo!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
