Pão de Mel Recheado: Receita Cremosa e Irresistível!

Pão de Mel Irresistível com Recheio Cremoso de Frutas Vermelhas: A Receita Perfeita!

Tempo estimado de leitura: 6 minutos

Receita deliciosa de Pão de Mel com um recheio surpreendente.
Combinação perfeita entre o doce do mel e o azedinho das frutas vermelhas.
Ótima opção para presentear ou servir em ocasiões especiais.
Variedades e substituições disponíveis para dietas especiais.
Dicas para armazenamento e conservação.

Introdução: Um Clássico com um Toque Frutado Inesquecível!

Olá, amantes da boa cozinha e dos doces que aquecem o coração! Quem não ama um Pão de Mel fofinho, aromático e coberto com chocolate? É um clássico que nos transporta para memórias afetivas, com aquele cheirinho de especiarias que perfuma a casa inteira. Mas e se a gente desse um toque moderno e surpreendente a essa delícia?

Hoje, vamos mergulhar na receita de Pão de Mel com Recheio de Frutas Vermelhas! Essa versão une o sabor tradicional e reconfortante do pão de mel – com suas notas de mel, canela e cravo – a um recheio vibrante e levemente azedinho de frutas vermelhas. É a combinação perfeita do doce com o frescor, criando uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar na primeira mordida!

Preparados para essa aventura culinária? Vamos lá!

Ingredientes: O que Precisamos para essa Mágica Acontecer?

Para a Massa do Pão de Mel:

½ xícara (chá) de mel de boa qualidade
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de leite integral
¼ xícara (chá) de óleo vegetal
1 ovo grande
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de cravo em pó
Opcional: ¼ colher (chá) de gengibre em pó ou noz-moscada ralada na hora

Para o Recheio Cremoso de Frutas Vermelhas:

1 e ½ xícara (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas
3 a 4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
Opcional: 1 colher (chá) de amido de milho dissolvida em 1 colher (sopa) de água fria

Para a Cobertura de Chocolate:

300g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
Opcional: 1 colher (chá) de óleo de coco ou manteiga sem sal

Modo de Preparo: Mãos na Massa (e no Chocolate!)

Passo 1: Prepare o Recheio de Frutas Vermelhas

Em uma panela, coloque as frutas, o açúcar e o suco de limão.
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Cozinhe até obter uma consistência de geleia mais espessa.
Transfira para um recipiente, cubra e leve à geladeira para esfriar.

Passo 2: Prepare a Massa do Pão de Mel

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas.
Em uma tigela, misture o mel, o açúcar mascavo, o leite e o óleo.
Adicione o ovo e bata bem.
Em outra tigela, peneire os secos e misture.
Incorpore os secos aos líquidos, sem bater demais.
Distribua a massa nas forminhas e asse por 15-20 minutos.

Passo 3: Recheando os Pães de Mel

Corte os pães ao meio horizontalmente.
Recheie com uma colher de chá do recheio frio.
Cubra com a outra metade e pressione levemente.

Passo 4: A Cobertura de Chocolate Perfeita

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Mergulhe cada pão de mel no chocolate derretido.
Deixe secar em temperatura ambiente ou na geladeira.

Dicas Extras para um Pão de Mel Inesquecível

Acompanhamentos: Sirva com café, chá ou sorvete!
Variações Criativas: Troque o recheio por brigadeiro ou doce de leite.
Armazenamento: Guarde em pote fechado, pode refrigerar para melhor conservação.

Curiosidades: A Doce História do Pão de Mel

O pão de mel possui raízes antigas na Europa, como os “Lebkuchen” alemães. No Brasil, sua adaptação com recheios e chocolate se tornou um verdadeiro clássico nas festas e cafeterias.