Sobremesas

Ovo de Páscoa com Brigadeiro de Oreo: Receita Prática e Saborosa

Name: Ovo de Páscoa com Brigadeiro de Oreo: Receita Prática e Saborosa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 500g Chocolate ao leite ou meio amargo (De boa qualidade (nobre) ou fracionado para facilitar); 1 lata (395g) Leite condensado; 2 colheres de sopa Achocolatado em pó (Ou chocolate 50% cacau para menos doce); 1 colher de sopa Manteiga (Sem sal); 8 unidades Biscoitos Oreo (Triturados grosseiramente)

Descubra como fazer um incrível Ovo de Páscoa recheado com Brigadeiro de Oreo. Uma receita fácil, econômica e perfeita para presentear ou vender nesta Páscoa.

Tempo de Preparo

30 minutos

Tempo de Cozimento

20 minutos

Rendimento

Ovo de Páscoa com Brigadeiro de Oreo: Receita Prática e Saborosa

A Páscoa é um momento de renovação e, claro, de saborear chocolates incríveis. Nos últimos anos, a tendência dos ovos caseiros e gourmet ganhou força total, superando muitas vezes as opções industrializadas em sabor e custo-benefício. Este Ovo de Páscoa com Brigadeiro de Oreo une a tradição brasileira do brigadeiro com a crocância mundialmente amada do biscoito Oreo. É a combinação perfeita de texturas: a casca firme do chocolate, a cremosidade do recheio e os pedacinhos crocantes do biscoito. Seja para presentear alguém especial ou para garantir uma renda extra vendendo doces artesanais, esta receita é sucesso garantido.

Ingredientes

Porções:1x

500gChocolate ao leite ou meio amargoDe boa qualidade (nobre) ou fracionado para facilitar

1 lata (395g)Leite condensado

2 colheres de sopaAchocolatado em póOu chocolate 50% cacau para menos doce

1 colher de sopaManteigaSem sal

8 unidadesBiscoitos OreoTriturados grosseiramente

Modo de Preparo

Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), mexendo sempre até ficar homogêneo. Se usar chocolate nobre, faça a temperagem.

Com o chocolate derretido, preencha a forma de ovo de Páscoa seguindo a marcação ou cobrindo bem as laterais com uma colher.

Vire a forma sobre um papel manteiga para escorrer o excesso e leve à geladeira por cerca de 10 minutos (boca para baixo) até o chocolate cristalizar e a forma ficar opaca.

Enquanto a casca gela, prepare o brigadeiro: em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole (desgrudando levemente do fundo, mas ainda cremoso).

Desligue o fogo, adicione os biscoitos Oreo triturados e misture bem. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente.

Desenforme a casca do ovo com cuidado. Recheie com o brigadeiro de Oreo já frio.

Opcional: cubra o recheio com uma camada fina de chocolate derretido para selar (ovo fechado) ou decore com pedaços de Oreo para servir como ovo de colher.

Mantenha na geladeira até o momento de embalar ou servir.

Dúvidas Comuns

Posso usar chocolate branco para a casca?

Sim, o chocolate branco combina perfeitamente com o Oreo, criando uma estética 'Cookies and Cream' completa.

Qual a validade deste Ovo de Páscoa?

Devido ao recheio caseiro de brigadeiro, recomenda-se consumir em até 5 dias se mantido refrigerado em recipiente fechado.

Como fazer uma versão sem glúten?

Você pode substituir o biscoito Oreo tradicional por biscoitos de chocolate tipo sanduíche de marcas certificadas sem glúten.

O que fazer se o chocolate da casca manchar?

Manchas geralmente ocorrem por problemas na temperatura (temperagem incorreta) ou umidade na geladeira. Certifique-se de não deixar tempo demais na geladeira.

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