Comece derretendo o chocolate ao leite. Pique-o em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre, ou utilize o banho-maria. Se estiver usando chocolate nobre, faça a temperagem conforme as instruções da embalagem.

Preencha as formas de ovo de Páscoa até a marca indicada ou espalhe o chocolate para formar a casca. Dê batidinhas leves para eliminar bolhas de ar. Leve à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a forma fique opaca.

Enquanto a casca firma, prepare o brigadeiro de Leite Ninho. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar completamente. É fundamental que o recheio esteja frio para não derreter a casca do ovo.

Para a montagem: Desenforme as cascas de chocolate com cuidado. Faça uma camada generosa com o brigadeiro de Leite Ninho frio.

Adicione uma camada de Nutella sobre o brigadeiro ou intercale colheradas.

Finalize decorando com o restante do brigadeiro, raspas de chocolate branco, granulado ou usando um bico de confeitar para um acabamento profissional.

Leve à geladeira por mais 10 minutos antes de embalar para garantir que tudo esteja firme.