O Melhor Pão na Chapa de Padaria em Casa
Aprenda o segredo das padarias brasileiras para fazer um pão na chapa com crosta dourada, miolo macio e o equilíbrio perfeito de manteiga derretida.
Ingredientes
Modo de Preparo
Corte os pães franceses ao meio no sentido longitudinal.
Passe uma camada generosa de manteiga em todo o miolo, chegando até as bordas.
Aqueça uma frigideira de ferro ou chapa antiaderente em fogo médio-alto.
Coloque o pão com a parte da manteiga virada para baixo na chapa.
Pressione levemente com uma espátula para garantir contato uniforme.
Deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos até atingir um tom dourado escuro.
Retire imediatamente e sirva ainda quente.
Dúvidas Comuns
Posso fazer no forno?
Qual a melhor manteiga para usar?
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