hambúrguer

O Legítimo Whopper Caseiro: O Clássico do Burger King na Sua Cozinha

Name: O Legítimo Whopper Caseiro: O Clássico do Burger King na Sua Cozinha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 180g Carne moída (acém ou fraldinha com 20% gordura); 1 unidade Pão de hambúrguer com gergelim; 2 colheres de sopa Maionese; 1 punhado Alface americana picada; 3 rodelas Tomate fatiado; 4 fatias Picles de pepino; 3 unidades Cebola branca em rodelas finas; 1 colher de sopa Ketchup; A gosto Sal e pimenta do reino

Aprenda a fazer o lendário Whopper em casa. Com o sabor defumado característico da carne grelhada no fogo e a combinação perfeita de maionese, alface crocante e picles, esta receita entrega a experiência do fast-food com a qualidade dos ingredientes frescos.

Tempo de Preparo

15 minutos

Tempo de Cozimento

10 minutos

Rendimento

O Legítimo Whopper Caseiro: O Clássico do Burger King na Sua Cozinha

O Whopper nasceu em 1957, quando James McLamore percebeu que os clientes desejavam um hambúrguer maior e mais substancial do que os oferecidos na época. Com seu conceito 'Grelhado no Fogo', ele se tornou um ícone cultural americano, definindo o padrão do hambúrguer de fast-food global. Fazer essa versão em casa resgata a memória afetiva desse sabor defumado e equilibrado.

Ingredientes

Porções:1x

180gCarne moída (acém ou fraldinha com 20% gordura)

1 unidadePão de hambúrguer com gergelim

2 colheres de sopaMaionese

1 punhadoAlface americana picada

3 rodelasTomate fatiado

4 fatiasPicles de pepino

3 unidadesCebola branca em rodelas finas

1 colher de sopaKetchup

A gostoSal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Molde a carne moída em um disco ligeiramente maior que o pão, pois ela encolherá ao grelhar.

Aqueça uma chapa ou frigideira de ferro bem quente. Tempere a carne apenas na hora de ir ao fogo com sal e pimenta.

Grelhe a carne por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado para atingir o ponto suculento.

Toste levemente o interior do pão na mesma chapa para criar uma barreira protetora contra o suco da carne.

Na base do pão, passe a maionese, adicione a alface, os tomates, a carne, o ketchup, os picles e, por fim, a cebola.

Feche o lanche e sirva imediatamente para garantir que os vegetais permaneçam crocantes.

Dúvidas Comuns

Qual carne usar para ficar idêntico?

O ideal é uma proporção de 80% carne magra e 20% gordura. O acém com a gordura do peito é o blend perfeito.

Posso fazer no forno?

Não recomendado. O Whopper depende do contato direto com a alta temperatura para criar a crosta grelhada característica.

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