🌴 Mousse de Frutas Tropicais com Calda de Hortelã: Leveza e Sabor que Refrescam a Alma!
Tempo de leitura estimado: 5 minutos
- Uma sobremesa vibrante e refrescante capaz de encantar qualquer paladar.
- Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
- Possui opções de adaptação para dietas veganas e menos calóricas.
- A combinação de frutas tropicais com hortelã é única e deliciosa.
Conteúdo
📖 Olá, Amante da Boa Comida! Prepare-se para uma Viagem Tropical Sem Sair da Cozinha!
Sabe aqueles dias quentes que pedem uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor? Ou aquele jantar especial que merece um final surpreendente e elegante? Pois bem, você acaba de encontrar a receita perfeita! Apresento a vocês a Mousse de Frutas Tropicais com Calda de Hortelã, uma combinação que é pura poesia para o paladar.
Confesso que sou apaixonado por sobremesas que equilibram doçura e frescor, e essa mousse é exatamente isso. A cremosidade aveludada encontra o azedinho delicioso das frutas tropicais (pense em manga, maracujá, abacaxi… hummm!), e tudo é elevado a um novo patamar com o toque surpreendente e aromático da calda de hortelã.
Essa receita não tem segredo e é perfeita para qualquer ocasião: desde um almoço de domingo em família até para impressionar os amigos em um encontro. Vamos juntos preparar essa maravilha?
🛒 Ingredientes: O Tesouro Tropical na Sua Cozinha
Para a Mousse Tropical:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1/2 xícara (chá) de polpa de manga batida
- Opcional: 1/4 xícara (chá) de suco de abacaxi ou pedacinhos pequenos de abacaxi cozido
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)
Para a Calda Refrescante de Hortelã:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã fresca (bem lavadas)
🧑🍳 Modo de Preparo: Mãos na Massa (ou Melhor, no Liquidificador!)
Preparando a Mousse (Tempo estimado: 15 minutos + Geladeira):
- Hidrate a Gelatina: Em um potinho, coloque a água fria e polvilhe a gelatina por cima. Misture levemente e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Dissolva a Gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15-20 segundos ou dissolva em banho-maria.
- Bata os Ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a polpa de manga. Bata bem por 2-3 minutos.
- Incorpore a Gelatina: Com o liquidificador ligado em baixa rotação, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
- Leve para Gelar: Despeje a mousse em taças ou um refratário grande. Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Preparando a Calda de Hortelã (Tempo estimado: 10 minutos + Esfriar):
- Prepare a Calda Base: Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio até o açúcar dissolver.
- Aromatize: Quando a calda começar a ferver, pare de mexer e deixe ferver por 3-5 minutos.
- Adicione a Hortelã: Retire do fogo e adicione as folhas de hortelã fresca. Amasse levemente as folhas.
- Infusão e Resfriamento: Tampe e deixe a hortelã em infusão até esfriar.
- Finalize: Retire as folhas de hortelã antes de servir ou deixe algumas para decorar.
Montagem Final:
- Retire a mousse da geladeira quando estiver firme.
- Regue generosamente com a calda de hortelã fria.
- Decore com folhinhas de hortelã e pedacinhos de fruta. Sirva imediatamente!
✨ Dicas Extras para Brilhar Ainda Mais:
- Sirva com água com gás aromatizada ou um vinho branco leve.
- Experimente uma calda de gengibre ou de maracujá com sementes.
- Guarde a mousse (sem a calda) na geladeira por até 3 dias.
🤓 Curiosidades Refrescantes:
- A palavra “mousse” é francesa e significa “espuma”, referindo-se à leveza da sobremesa.
- Frutas tropicais são ricas em vitaminas e antioxidantes, tornando-as uma escolha saudável.
- A hortelã é conhecida por suas propriedades digestivas e refrescantes.
🏁 Conclusão: Sua Dose de Paraíso Tropical Está Servida!
E aí está! Uma sobremesa que é pura festa para os sentidos: a Mousse de Frutas Tropicais com Calda de Hortelã. Espero que você tenha se inspirado a trazer esse pedacinho do paraíso para a sua mesa.
📢 Agora é a Sua Vez!
- Experimente e comente! Deixe um comentário abaixo contando o que achou da receita.
- Compartilhe sua criação! Poste uma foto da sua mousse nas redes sociais com a hashtag #MousseTropicalRefrescante.
- Explore mais! Confira nossa Sugestão de Receita 1: Bolo Gelado de Coco ou Sugestão de Receita 2: Pavê de Abacaxi Super Fácil.
FAQ
Posso substituir o leite condensado? Sim, você pode usar leite condensado de coco como alternativa.
Esta receita é vegana? Sim, utilizando leite condensado de coco e creme de leite vegetal, assim como ágar-ágar.
Vídeo da Receita
tags:
